五彩桃仁香椿苗

五彩桃仁香椿苗是一種菜餚，製作材料有：核桃仁、香椿苗、紫甘藍、紅辣椒、鹽、大蒜、醋、芝麻油等。

原料

核桃仁 150g 香椿苗 100g 紫甘藍 100g 紅辣椒、鹽、大蒜、醋、芝麻油

操作方法

1.核桃仁開水煮5分鐘後浸泡10分鐘，用牙籤去除表面的薄皮；香椿苗洗淨控乾；紫甘藍切成細絲。
2.大蒜剁碎，加醋、鹽、味素和芝麻油調成汁。

五彩桃仁香椿苗

3.用一半量的蒜醋汁拌好紫甘藍絲。
4.將紫甘藍絲在盤中圍成一圈。
5.剩下的蒜醋汁拌勻香椿苗和核桃仁。
6.裝入盤子中間，撒上紅椒圈點綴即可