二草苡仁冬瓜盅

二草苡仁冬瓜盅 - 食法每日1次，每次吃冬瓜50克，隨意喝湯吃苡仁。功效:利水消腫，清熱解毒，除濕健脾。中毒性肝炎，小便不暢者食用。

配方

苡仁30克 甘草10克 魚腥草10克 冬瓜1個(500克) 熟火腿肉50克 姜5克 蔥5克 鹽5克

製作

二草苡仁冬瓜盅

1．把甘草洗淨、潤透、切片；魚腥草洗淨；冬瓜洗淨，從蒂下處切下段為蓋，挖出子及瓜瓤；熟火腿肉切丁；姜切絲，蔥切段。
2．把薏苡仁放入碗內，加水50毫升，上籠蒸熟取出待用。
3．把甘草、魚腥草、熟苡仁(帶水)、熟火腿肉丁、姜、蔥、鹽放入冬瓜盅內，注入上湯或清水150毫升。
4．把冬瓜盅放入蒸盆內，把蒸盆置蒸籠內，用武火蒸35分鐘即成。

食法

每日1次，每次吃冬瓜50克，隨意喝湯吃苡仁。

功效

利水消腫，清熱解毒，除濕健脾。中毒性肝炎，小便不暢者食用。