簡介
二磷酸尿苷葡糖 uridine diphosphate glucose
二磷酸尿苷葡糖一般簡稱UDP-萄糖或UDPG等。系廣泛分布於微生物、動植物細胞內的核苷酸糖的一種，在UDP-葡萄糖焦磷酸化酶（UDP glucose pyrophosphor－ylase，EC 2.7.7.9）的作用下由UTP和1-磷酸-α－D-葡糖生物合成。在生物體內，當各種苷、寡糖、多糖的生物合成時用作葡萄糖的供體。此外，在單糖的互變或糠醛酸生成時作為重要的中間產物，而在碳水化合物代謝中起著中心的作用。
研究進展
1引言寡糖和糖複合物在各種生物過程中起重要的作用,其生物合成由不同糖基轉移酶參與催化[1]。這些酶區域和立體選擇性地轉移特異性核苷二磷酸糖的單糖殘基合成各類糖基產物[2]。得益於酶工程學的快速發展,糖基轉移酶成為合成天然和非天然生物軛合物的強大工具[3]。但真核生物糖基轉移酶催化底物僅限於有限幾種核苷二磷酸糖,其中尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)就是最重要的生物合成糖甙、寡糖、多糖和糖蛋白等含糖基化合物的糖基供體之一[4]。UDPG在新型藥物和新型甜味劑的開發中得到套用。例如,UDPG作為糖基供體經ORF-36-28酶催化合成抗生素BE-7585A[5];六位碳被標記的14C-UDPG作為唯一糖基供體經UDP糖基轉移酶催化合成甜菊糖的主要糖甙[6]。而同位素標記的UDPG的套用也拓寬了糖組學的研究思路[7]。此外,UDPG還是合成其他核苷二磷酸單糖,如尿苷二磷酸半乳糖、尿苷二磷酸葡萄糖酸、尿苷二磷酸木糖等的前體[8]。
