二白燉甲魚

用途

瘦身美白 滋陰 潤肺 補血 增白 氣血兩虛 膚色黑

材料

白芷20克，甲魚1隻（500克），鹽5克，姜5克，胡椒粉3克，白芨20克，紹酒15克，味素3克，蔥10克。

做法

l.白芷、白芨用清水浸泡一夜，切成薄片；甲魚宰殺後，去頭、尾、爪及腸雜，取下鱉甲，切成4厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段。
2.白芷、白芨、甲魚塊、鱉甲、姜、蔥、紹酒同放燉鍋內，加清水3000毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味素，撒上胡椒粉即成。