乾黃膳

乾黃膳 ：四川方言，又名蛇。是無足的爬蟲類冷血動物的總稱。身體細長，四肢退化，無足、無可活動的眼瞼，無耳孔，無四肢，無前肢帶，身體表面覆蓋有鱗。部分有毒，但大多數無毒。屬於爬行綱蛇目。大部分是陸生，也有半樹棲、半水棲和水棲的，分布在除南極洲以及紐西蘭、愛爾蘭等島嶼之外的世界各地。以鼠、蛙、昆蟲等為食。

基本信息

• 中文學名：乾黃膳

乾黃膳 ：四川方言，又名蛇。蛇是無足的爬蟲類冷血動物的總稱。身體細長，四肢退化，無足、無可活動的眼瞼，無耳孔，無四肢，無前肢帶，身體表面覆蓋有鱗。部分有毒，但大多數無毒。另有十二生肖中有蛇。
蛇屬於爬行綱蛇目。身體細長，四肢退化，身體表面覆蓋鱗片，蛇雖細長卻是脊椎動物。大部分是陸生，也有半樹棲、半水棲和水棲的，分布在除南極洲以及紐西蘭、愛爾蘭等島嶼之外的世界各地。以鼠、蛙、昆蟲等為食。一般分無毒蛇和有毒蛇。毒蛇和無毒蛇的體徵區別有：毒蛇的頭一般是三角形的；口內有毒牙，牙根部有毒腺，能分泌毒液；一般情況下尾很短，並突然變細。無毒蛇頭部是橢圓形；口內無毒牙；尾部是逐漸變細。雖可以這么判別，但也有例外，不可掉以輕心。蛇的種類很多，遍布全世界，熱帶最多。中國境內的毒蛇有蟒山烙鐵頭、五步蛇、竹葉青、眼鏡蛇、蝮蛇和金環蛇等；無毒蛇有錦蛇、蟒蛇、大赤練等。
沒毒的蛇的肉可食用，蛇毒和蛇膽是珍貴藥品，但有的蛇也是保護動物。
蛇是不會主動對人進攻的，除非你打到了它的身軀。如果你的腳踩上了它的時候，它會本能地馬上回頭咬你腳一口，噴灑毒液，令你倒下。當人們行走在山路上，“打草驚蛇”在此用得很恰當。你手執一根木棍，有彈性的木棍子最好。邊走邊往草叢中劃劃打打，如果草叢有蛇，會受驚逃避的。用硬直木棒打蛇是最危險的動作，因為木棒著地點很小，不容易擊倒蛇。軟木棒有彈性，打蛇時木棒貼地，蛇被擊中的可能性更大。蛇打七寸，這是蛇的要害部位，打中此部位，蛇動彈不了。