乾鍋手撕青包菜

小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味素、雞精、日本醬油、高湯、醋1、包菜手撕成大片過水備用；2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段即可。 爽脆微酸，口味鮮美

原料:

小青包菜、蒜片、蔥段、茶油、鹽、味素、雞精、日本醬油、高湯、醋

製作方法:

1、包菜手撕成大片過水備用；2、下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒，續下調味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入乾鍋，撒蔥段即可。

特點:

爽脆微酸，口味鮮美