乾豆酸豆角炒雞胗

食用油·30克，醬油·大匙，料酒·大匙，精鹽·1小匙，白糖·1小匙，味素·大匙，雞胗·300克，酸豆角·100克，生薑·1小塊，大蒜·4瓣。 1.酸豆角汆水後待用；雞胗洗淨切小塊，放入油鍋中滑熟；姜、蒜洗淨切末； 2.把鍋中余油燒熱，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、雞胗翻炒，加入醬油、料酒、鹽、糖、味素炒勻即可。

材料:

食用油·30克，醬油·大匙，料酒·大匙，精鹽·1小匙，白糖·1小匙，味素·大匙，雞胗·300克，酸豆角·100克　，生薑·1小塊，大蒜·4瓣。

做法:

1.酸豆角汆水後待用；雞胗洗淨切小塊，放入油鍋中滑熟；姜、蒜洗淨切末；
2.把鍋中余油燒熱，放入姜、蒜炒香，加入酸豆角、雞胗翻炒，加入醬油、料酒、鹽、糖、味素炒勻即可。