乾豆角扣臘肉

乾豆角扣臘肉是乾豆角250克、臘肉500克等製作的美食。

原料：乾豆角250克、臘肉500克、姜10克、蒜10克、鹽2克、味素5克、辣椒粉10克、豆豉8克、香油3克
製法：
1、先將臘肉切片．整齊地碼入碗內待用
2、乾豆角用溫水發好切段．炒鍋放油，放入薑末，蒜末，豆豉、辣椒粉炒香，放入炒好的乾豆角，加入鹽、味素，調好味．再放入缽內
3、睜做好的菜上籠蒸45分鐘，再將裝萊的缽反扣盤內，淋上香油即可。