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蝦乾
蝦乾，即蝦曬成的乾製品。蝦乾營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白...
介紹 營養 加工方法 鑑別技巧 選購方法 -
乾燒蝦
蝦作為海鮮里及其鮮美的一種，以起彈性的口感征服了大家，而當你厭倦了清蒸蝦或者煮蝦之後，一種新的吃法呈現在你眼前——乾燒蝦。\n乾燒蝦作為閩菜的一員，以其...
簡介 【菜名】 【所屬菜系】 特點 原料 -
乾炸蝦筒
乾炸蝦筒 ，此菜形如筒狀，外酥香，內鮮嫩，蝦味濃郁而甘香。
簡介 原料 做法 -
乾蝦蘿蔔湯
乾蝦蘿蔔湯是日常菜餚。主要配料蘿蔔、紅棗、薑片、乾蝦
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日曬蝦乾
日曬蝦乾是一道由蝦、鹽、水、蔥、姜、料酒等材料製作的美食。
原料 做法 溫馨提示 -
乾燒鮮蝦
菜名：乾燒鮮蝦；鮮活蝦18隻、荷蘭豆10個、獨蒜1個、、小蔥2根。 玉米油、香油1小勺、辣豆瓣醬1大勺、蕃茄沙司5大勺、米酒1大勺、白醋1/4小勺、糖1...
特 色 操 作 貼士 -
乾煎蝦碌
乾煎蝦碌是廣東地區特色傳統名菜之一，屬於粵菜系，由剪淨大明蝦、茄汁等製作而成，肉質鮮爽，紅艷明亮，滋味甚美，烹調方法多樣化、善美化，營養豐富。
簡介 基本信息 原料介紹 製作過程 風味特點 -
乾炸蝦乾
乾炸蝦乾是一道由河蝦等食材製成的食品。
主料 輔料 調料 做法 -
乾煸蝦
乾煸蝦是一道色香味俱全的地方名菜，屬於川菜系。此菜蝦皮可以直接吃掉，外焦里嫩，味道棒。將蝦去頭須腳，瀝乾水分；起油鍋，油量略多，油溫熱時下薑絲，蒜，乾辣...
原料 做法 小貼士 -
清蒸蝦乾
2014年5月23日，《舌尖上的中國》第二季第六集《秘境》如期播出。珠海美食清蒸蝦乾。
美食簡介 做法一 做法二
