食材
主料
河蝦、紹興乾菜
調料
鹽、雞精、料酒、精製油、蔥段、蒜末
製作方法
1. 河蝦洗淨,剪去須腳,入油鍋略炸。
2. 原鍋留少許油,下蒜末和乾菜煸炒後,放入河蝦,加入鹽、料酒、雞精翻炒半分鐘,撒上蔥段裝盤即可。
乾菜炒河蝦是一款家常美味菜,主要原料有河蝦、紹興乾菜等,這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。
河蝦、紹興乾菜
鹽、雞精、料酒、精製油、蔥段、蒜末
1. 河蝦洗淨,剪去須腳,入油鍋略炸。
2. 原鍋留少許油,下蒜末和乾菜煸炒後,放入河蝦,加入鹽、料酒、雞精翻炒半分鐘,撒上蔥段裝盤即可。
《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
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