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乾炸平菇
乾炸平菇，菜名，乾炸的菜餚很多，乾炸平菇實為少見，但平菇並不少見，市上出售的白色大朵鮮蘑即是，過去宴會才有，如今已走入尋常百姓家。
營養分析 烹飪方法 適合人群 做法指導 食療作用 -
珍品楊樹菇
楊樹菇的曾用拉丁名為Agrocybe Cylindracea (Dc.ex Fr. ) R.Maire，或Pholiota Cylindracea (F...
基本資料 簡介 生存環境 營養價值 特性 -
乾蔥雞菇炒蝦仁
口感豉香濃郁，鮮香爽口，是一道十分美味的家庭料理。
主料 輔料 調料 烹製方法 特點 -
乾炒平菇
乾炒平菇，是一道菜的名稱。主料：平菇(400克)輔料：豬裡脊肉(100克) 辣椒（青、尖）(50克) 雞蛋清(40克)。
乾炒平菇 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 營養素 -
楊樹菇
楊樹菇又具有一定藥用價值，性甘、淡，味平。 由菌絲厚垣孢子、節孢子菌絲體的循環過程，是楊樹菇的無性繁殖過程。 楊樹菇是較難保鮮和運輸的食用菌之一。
生物分類 營養保健價值 生物學特性 產品加工與銷售 -
乾菇雞片
雞片變色後放入乾菇翻炒均勻 然後倒入泡乾菇的水 ：
功效 做法 ： -
田頭菇
田頭菇，形態特徵：子實體一般稍小。菌蓋直徑2-8cm，扁半球形，後漸平展，乳白色至淡黃色，邊緣平滑，初期內卷，常有菌幕殘片，稍粘，有時乾後龜裂。
基本信息 營養保健價值 生物學特性 楊樹菇栽培 加工與銷售 -
黃乾臍菇
黃乾臍菇子實體小。菌蓋直徑1-2.5cm，最大超不過3cm，初半球形，中部下凹成臍狀，後邊緣展開近似漏斗狀，表面濕潤，光滑，橙黃色至橘黃色，邊緣具明顯的條紋。
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 圖鑑 -
乾煸平菇
平菇適量 2. 9.
食材明細 製作步驟 -
皺環球蓋菇
大球蓋菇又名皺環球蓋菇、皺球蓋菇、酒紅球蓋菇， 屬於擔子菌門，層菌綱，傘菌目，球蓋菇科，球蓋菇屬 。 大球蓋菇子實體中含有豐富的蛋白質 、維生素 、礦物...
基本介紹 生物特性 菌種製作 栽培管理 銷售加工
