乾筍煲土雞

乾筍煲土雞菜譜由土雞、乾筍、芹菜、乾辣椒等食材製作而成。

乾筍煲土雞

原料

土雞1/2隻，乾筍100克，芹菜2根，乾樹椒5個

調料

蔥段2段，姜20片，蒜頭15粒，精鹽1大匙，味素2小匙，料酒2大匙，海鮮醬3大匙，醬油3大匙

做法

1、土雞洗淨，切小塊；乾筍切絲；
2、將土雞放入開水中燙3分鐘，撈出，洗淨；
3、沙鍋中倒入清水煮沸，加入所有材料和調料，移入蒸鍋中蒸燉2小時即可。