菜品特色
營養健康。
製作原料
大鮁魚三塊(二斤)、十三香、胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、雞精、糖、花椒大料、醋、料酒、海鮮醬油、老抽、辣椒、植物油。
製作方法
1、鮁魚洗靜控乾水份放在一旁備用,在把所有的材料放在一個小碗中調好汁備用;
2、取一鍋放入油將鮁魚過一下油取出,鍋內留少許油入小碗中調好的汁,這是用鏟子不停的攪拌,等到汁在鍋中起泡時在放入魚,隨後放入水沒過魚即可;
3、大火開鍋轉小火燉半個小時,在大火收汁放入蔥蒜香菜便可出鍋。
營養價值
營養豐富。
美味家常菜。
營養健康。
大鮁魚三塊(二斤)、十三香、胡椒粉、蔥姜蒜、鹽、雞精、糖、花椒大料、醋、料酒、海鮮醬油、老抽、辣椒、植物油。
1、鮁魚洗靜控乾水份放在一旁備用,在把所有的材料放在一個小碗中調好汁備用;
2、取一鍋放入油將鮁魚過一下油取出,鍋內留少許油入小碗中調好的汁,這是用鏟子不停的攪拌,等到汁在鍋中起泡時在放入魚,隨後放入水沒過魚即可;
3、大火開鍋轉小火燉半個小時,在大火收汁放入蔥蒜香菜便可出鍋。
營養豐富。
鮁魚也叫馬鮫(學名),硬骨魚綱,鯖科。種類很多,常見的有“中華馬鮫”Scomberomorussinensis,藍點馬鮫,斑點馬鮫,康氏馬鮫等,馬鮫的俗...
概述 價值 鮁魚花樣吃法 乾燒鮁魚 鳳梨魚夾蒜頭燒鮁魚是生活中一種美食,主要食材是鮁魚, 輔料為薑片50克、蒜頭100克、大料、白糖、生抽30克、黃酒30克,味道鮮美,營養豐富.
美食原料 製作方法 菜譜特點 飲食禁忌馬鮁魚也叫馬鮫(學名),硬骨魚綱,鯖科。屬暖性上層魚,以中上層小魚為食,夏秋季結群洄游,部分進入渤海產卵,秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近。分布於北太...
鮁魚 鮁魚的傳說 概述 營養分析 適宜人群風乾鮁魚是山東、大連沿海地區漁家世代相傳的特色美食,有著悠久的歷史。青島地區習慣叫“甜曬鮁魚”,青島大連地區出產的風乾鮁魚遠近聞名。風乾鮁魚口感勁道、鹹...
背景 做法 購買QS 烹調方法推薦紅燒鮁魚是以鮁魚為主要食材的海鮮類私房菜,味道鹹鮮可口,主要為鹹甜味,其營養價值豐富,可止咳平喘,提神抗衰老。
做法 食用指南乾燒刨鹽魚是一道常見的美食,主要原料是鮁魚 一條 ,是具有湖南農家風味的一道菜,刨鹽魚,就是用鹽醃過的魚,一般選用大個的魚,通用鹽醃,使魚的肉質更加緊密。
簡介 流程有機鮁魚,學名藍點馬鮫(Scomberomorus niphonius),鮁科,又稱條燕、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、馬鮫、青箭。鮁魚體長而側扁,體色銀亮,背...
基本內容 形態特徵 產地、產季 有機鮁魚經濟價值 有機鮁魚食療紅燒鮁魚家常菜是一道美味佳肴,主要製作原材料為鮁魚、大蔥、姜、大蒜等,該菜製作簡單易學,操作方便,是一道營養豐富的家常菜餚。具有補氣、平咳的功效。
製作材料 做法紅燒鮁魚土豆塊是一道美食,是由鮁魚4條、土豆2個、油、鹽、醬油、料酒、老抽白糖、醋、蔥姜蒜、八角香葉、桂皮等食材製作而成。
食材明細 營養分析 製作步驟