乾燒南瓜雪菜

主料:

南瓜

輔料:

雪菜冬筍、肉末、蔥、姜、蒜香菇

調料：

鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒、白糖

方法：

1、將南瓜去皮切成塊，入鍋中炸至金黃色撈出備用；
2、坐鍋點火倒入油，油熱後下肉末煸炒，加入蔥姜蒜末煸香，放入冬菇、春筍、雪菜翻炒，加鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白糖、雞精調味，將炸好的南瓜放入，烹入料酒，燒至湯汁變濃即可出鍋。
特點：
軟爛香甜，營養豐富。