乾煎土豆小餅

乾煎土豆小餅，美食，主要原料有土豆、辣椒、香蔥、料酒、胡椒粉，此美食做法簡單，是一道美味的家常菜。

簡介

乾煎土豆小餅是以土豆為主料，煎制而成的微辣食品。

製作

原料

土豆 一碗
辣椒 六個
香蔥 少許

乾煎土豆小餅

鹽
生抽
料酒
胡椒粉
雞精步驟

1.土豆一碗洗淨。
2.鍋中放適量水煮土豆，筷子能穿透即可。
3.裝盤先冷卻，土豆剝皮。
4.土豆切對半，然後壓成薄片，裝盤待用。
5.辣椒六個。
6.切成小圈。
7.少許生抽，料酒。
8.少許胡椒粉，適量鹽。
9.少許雞精。
10.攪拌均勻待用。
11.適量油煎土豆餅，煎至兩面有點金黃。
12.下入辣椒，繼續乾煸。
13.直到出辣椒的辣味，下入調好的汁。
14.汁會完全被土豆吸附，下入蔥段。
15.煸炒至出蔥香味，鍋底這時候保持很乾的狀態，完全沒有湯汁，就可以出鍋了。