呼和浩特於2000年初開始實施“奶業興市”的戰略,並於2002年提出打造“中國乳都”的構想。憑藉優越的地理位置和自然環境,以及大膽的建設思路,呼和浩特乳業在近幾年內發展迅猛。到2004年底,全市奶牛存欄量達到50.4萬頭,鮮奶產量159萬噸,人均鮮奶占有量615公斤,在全國省會城市和直轄市中均位居第一。
進入2005年,呼和浩特乳業繼續呈現良好的發展勢頭。今年前7個月,全市奶牛頭數達到58.2萬噸,鮮奶產量136萬噸,分別比去年同期增長37.9%和51.1%。
另外,同時擁有伊利、蒙牛兩大全國乳業龍頭企業也是呼和浩特乳業得以迅速發展的重要推動力。2004年,伊利實現銷售收入87.3億元,蒙牛72.1億元,分別為全國同行業的第一、第二。
呼和浩特市市長湯愛軍表示,呼和浩特將大力宣傳、保護好“中國乳都”這一品牌,進一步開拓市場,儘快開闢國際市場,把呼和浩特真正打造成全國最大的綠色優質奶源以及優質奶品加工基地。
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