乳蛋蒸扇貝

乳蛋蒸扇貝是由扇貝、雞蛋、玉米粒等食材製作而成的一道美食。

食材明細

乳蛋蒸扇貝

扇貝 12隻
雞蛋 2隻
玉米粒 100克
西芹 1根
甜椒 1個
鹽 少許

製作方法

扇貝把肉剔出，貝殼洗淨。
扇貝肉加鹽和澱粉上漿。
把扇貝肉在鍋里汆一下水。
雞蛋加水和鹽調成水蛋液，攪打均勻。
把水蛋液倒入貝殼內，扇貝肉放入中間。
放入蒸箱小火蒸6分鐘。
蒸好的扇貝。
把西芹、甜椒切丁和玉米粒一起炒熟放在扇貝上。