九飣盤

簡介九飣盤（九飣盤）古食器名。 御廚進饌，用九盤裝累，名九釘盤。 ）御廚用九飣牙盤食。

簡介

九飣盤（九飣盤）
古食器名。飣，亦作“ 釘 ”。《太平廣記》卷二三四引《盧氏雜說》：“御廚進饌，凡器用有少府監進者，用九飣食。以牙盤九枚裝食味於其間，置上前。亦謂之‘看食’。”
《類說》卷二五引 唐 無名氏《玉泉子·九釘盤》：“ 唐 御廚進饌，用九盤裝累，名九釘盤。” 宋虞悰 《食珍錄》：“ 煬帝 （ 隋煬帝 ）御廚用九飣牙盤食。”