簡介
黃牛石粵贛邊境有座南嶺地區最高的山峰，名叫“黃牛石”，因其山頂一奇石狀如黃牛而名。此山既高又大，海拔1430米，山場廣闊，復蓋兩省邊境。南面屬廣東，怪石嶙峋，植被較少。北坡在江西，濃郁蔥蔥，原生狀態完好。這裡竹木茂密，有飛禽走獸，奇花異草，食用山果和各種藥材。地下還有甘泉和礦產寶藏。昔以“黃牛石八十三萬”譽為寶山。
黃牛石高山峻美，山光水色獨為秀，世岩怪洞確為奇。從五洞盤越10里許，是名聞江廣的“白雲寺”，在其下有大營子、石寨、響水窿等地多處自然景觀。“大營子”，在墩頭與坪坑交界處，有段山田，闊約10畝，四面高山環抱，遠離人煙，是昔日山民們秘密種植鴉片煙（罌粟）的地方。民國間，官兵來鏟煙苗，被用藤條捆綁於此。“石寨”在密林中，突現一群陡峭壁立的石峰，高達數丈，其頂上還有樹，遠看如村寨，故名。“響水窿”，就是一段山坑的坑底，旱不見水，但水聲隆隆，原來是坑尾的溪水流經此地時，從地下經過，發出的流水聲，在山壁回音作用下，響聲迴旋如樂曲。“三丘田”，就是在陡峭的密林中，突現一塊坪地，寬約一畝，似三丘田狀。昔日，白雲寺的尼姑曾在此處耕種。“滾水窿”就是溪水從石壁上衝下，落在石岡底的水潭中，水花翻滾如開水狀。水聲轟鳴，浪花不息，使靜靜山林又增鬧聲。
概況
從白雲寺往上攀登一小時許，便到了黃牛石的頂部。這裡有三座山峰相連，高達1400米以上。高寒之處有奇景。在第三峰的埂肩下，有塊“湖洋田”。往前一看，只見淺水浸潤的田面，闊約二畝，上有稀疏水草，周邊是泥堪圍聚，出水口處是懸空的石岡，水滴下去，深不見底。原來這是個大石窩，山頂上沖涮下的泥土，由終年積水化爛如水田。內部又深，野豬都不敢涉足。高山頂上有湖洋，反常奇景不為謊。
在二峰背，即面臨廣東方向，從峰頂下延二里，有一大坪，渺渺茫茫，廣若10畝，名叫“教打坪”。
在二峰與一峰間埂板的草地上，立一奇石，長約6米，寬約2米，形似黃牛，有頭、身、腳之分，此乃神石黃牛。本大冊，由此而命名。它頭朝江西，尾向廣東，有道輥“食了江西草，肥了廣東禾”，好風水管著廣東，難怪廣東比江西富。
登上峰頂，放眼四望，豁然開朗，青山綠水，層巒迭嶂，白雲滾滾，我在天上。你看：“攀上頂峰採風流，茫茫銀景盡眼收，更喜高山三千界，一覽四洋七大洲。黃牛石頂觀滄海，雲頭仙境何處求。”
黃牛石呵，美景不勝收，甘泉賽如油。因黃牛石方園百里無工廠，山體中汩汩流淌的泉水，清澈甘甜，無一污染。不信你聽聽科學家們怎么說：
九連山地區，遠古是海洋。在4億多年前，才逐漸演變為大陸，後來在燕山運動中，本地區的地殼激烈抬升，割裂，在斷裂構造中，形成盆嶺相間的地貌。而黃牛石是東西向背斜的轉折端，是抬升最快的部位，所以最高。
