基本情況
乙基薄荷烷甲醯胺 Ethyl Menthane Carboxamide
[別名]：WS-3
[化學名]：N-乙基-2-異丙基-5-甲基環己烷醯胺
N-ethyl-2-isopropyl-5-methylcyclohexanecarboxamide
[CAS]:39711-79-0
[CAS Name]:N-Ethyl-5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanecarboxamide N-ethyl-4-menthane-3-carboxamide
[分子式與分子量]:C13H25NO211.34
[熔點]:88℃
[產品的特點]：清怡，持久，新鮮，無刺激性辣味，無苦味。
而薄荷腦的缺點是：用量低時，無清涼作用；用量大時，會有甜味和刺激性辣味；清涼效果短暫，只有３－５分鐘。
在新產品開發中，當需要有清涼效果時，而不需要薄荷味道，可以用ＷＳ-3；清涼效果顯著，持久。可持續１５－３０分鐘（口香糖或者牙膏）。
[性質]：白色或類白色粉末，幾乎不溶於水，溶於絕大多數有機溶劑。
[參考用量]：１５－５０ＰＰＭ
使用範圍
千禧年把WS-3描述為幾近無色的白色晶體，主要用於如醫藥、口腔護理、糖果中的制涼劑。而奇華頓指出，與薄荷油混合使用效果會更好。它能產生更具衝擊的、清新的，持久的香氣，它的口感閥值為200ppb(用樹脂浸漬紙條放入口中測得)。Mosciano形容當香氣達到10%時“幾近無味，有輕微的酒精味及涼味”。當以濃度10-100ppb品嘗時，“對三叉神經有強烈而長時間的刺激。涼味感覺慢慢得穩定得增強，最後直到滿嘴都是清涼的感覺，並伴有輕微的樟腦和薄荷的味道。”
