劇情簡介
《中華賭俠》 香港賭王阿酷（古天樂）一度風光無限，以一手飛牌絕技名震江湖，在亞洲只有日本的鐵男（倉田保昭）可堪與其一戰，阿酷也一心想擊敗鐵男，成為真正的亞洲第一人。為了這頂頭銜，他苦練賭術，心無旁騖，卻在此時被自己的義兄楊光（林國斌）陷害，把阿酷之女友可人（朱茵）騙至日本，並與之結婚，阿酷匆忙趕至結婚禮堂，陷入楊光的圈套，可人識破楊光的真面目，為了保護阿酷要害中槍，成為植物人，但一紙婚約使阿酷不能帶走可人，他只有淡出江湖，在日本開了一家中華料理館，每天去偷偷看一眼已失去知覺的可人。 若干年後，香港旺角出了一個身手高強的古惑仔小賭俠澤西（張家輝），他的偶像就是當年的賭王阿酷，他一直想拜阿酷為師，無奈阿酷音訊杳然，這個願望一直無法實現。在一次賭局大勝之後，澤西攜女友（鍾麗緹）赴日本觀光，竟陰差陽錯地走進啊酷開的餐館，此時正逢黑社會前來鬧事，澤西與阿酷聯手將對方逐走，澤西也因此發現了阿酷的真實身份。兩人結為好友。
與此同時，日本賭王鐵男也迫切希望與阿酷一戰，以此證明自己是亞洲第一高手，但已無心在出江湖的阿酷拒絕與其決戰，求戰心切的鐵男利用可人在美國的孿生妹妹怡人（朱茵），誘阿酷上鉤，阿酷在萬般無奈之下，只好自毀誓言，與鐵男展開世紀大決戰……
拍攝情況
《中華賭俠》 《中華賭俠》主要在日本拍攝外景，為增加該片吸引力，劇組歷盡艱辛，耗盡人事情面，商借得停泊於深圳沙頭角的俄制航空母艦明思克號，成為香港電影史上的第一次！
該艦於1978年開始服役於蘇聯太平洋艦隊，1994年退役後，幾經轉接，以近三千八百萬人民幣售予深圳某實業公司。古天樂在日本拍罷《中》片外景回港後，上月中隨即聯同朱茵、鍾麗緹、倉田保昭、林國斌及鄒兆龍秘密前往深圳拍攝賭王大賽及結局打鬥大場面。古天樂與飾演大反派的林國斌在艦上及附近海中進行海陸空大格鬥，快艇攻船，由倉底打上甲板，結尾更斗至戰鬥機，導演程小東為求用盡這個難得機會，特別設計了一系列嶄新的動作場面。
電影公司在《中》片開拍前已得知有這樣一艘退役航空母艦，便即時與有關公司洽談，經過多月時間申請，對方終於被誠意打動首肯租借，而拍攝四日租金高達六位數字，更只準在夜間拍攝。
正式拍攝時遇上連場大雨，甲板上多處地方未能拍攝，幸而有關公司通融，特準在不準拍攝的地方取景，拍攝才可順利完成，動作設計鄒兆龍說：“好難說清打鬥場面如何，總之整套動作好高難度！”
演職員表
演員表
古天樂 飾 阿酷
簡介 主人公男一號/中華賭俠
朱茵 飾 Nancy
簡介 女一號
鍾麗緹 飾 Banana
張家輝 飾 Jersy
林國斌 飾 Yeung Kwong
倉田保昭 飾 Tetsuo
梁家仁 飾 Turkey
鄭祖 飾 Joe
段偉倫 飾 賭徒
張嘉倫 飾 保鏢
職員表
出品人 王晶
製作人 彭立威
監製 王晶
導演 程小東
副導演（助理） 勞劍華
攝影 高照林
配樂 張崇基、張崇德
剪輯 潘雄
美術設計 卓文耀
動作指導 程小東
服裝設計 吳天生
燈光 董偉強
錄音 謝耀基
影片幕後
《中華賭俠》 暑假壓軸港產猛片《中華賭俠》舉行首映，其中三位主角張家輝、古天樂和朱茵以“黑白三煞”的姿態現身，由於另一位女主角鍾麗緹缺席，因此明顯地變成“嬲”字的局面。其實鍾麗緹一直都沒有參與該片的宣傳活動，可能照顧女兒實在令她分身乏術。雖然未見鍾麗緹的芳蹤，但場面依然熱鬧。
監製兼編劇王晶表示，這次特邀程小東擔任導演，是因為《中華賭俠》的動作場面眾多；另一方面由於大勢所趨，該片更高度運用電腦特技，加強電影的震撼力。角色分工也十分清晰，古天樂主要負責散發賭俠的魅力，而張家輝就發揮其最擅長的搞笑功夫，並且應付大部分的動作場面，張家輝慘情的說，《中華賭俠》是他從影以來運用拳腳最多的一部，感覺前所未有的辛苦，由於不是習武之人，張家輝自嘲拍攝的時候總是“豬手笨腳”的。飾演阿Cool的古天樂就認為“飛牌”難度最高，幸好有專人從中指導。在戲中一人分飾兩角的朱茵說，別以為蓋上眼睛扮植物人易如反掌，要控制面部表情實在不易，拍攝的時候明明聽到別人說話，卻又要裝聾扮啞。
影片評價
《中華賭俠》 不知從何時起，觀眾已開始接受了罐頭式的電影，也許他們並不接受，只是沒有選擇可言，於是港產片大成本製作越來越少，皆因觀眾沒有進戲院看，他們寧可選擇看那些素質低劣的翻版光碟，如此情況，不單沒有令電影素質提高，只是肥了那些翻版商。
選角方面以古天樂飾演新一代賭俠，加上插科打諢的張家輝，以程小東執導作招牌，似乎已經可以預見電影是哪一種類型，誠然亦沒令觀眾失望，因為既然定了位，觀眾進場已可預計看到什麼，於是散場時便沒有怨言。
本來故事的舞台擺在日本，可以發揮的空間亦應順應的擴展開來，無奈現在只局限於一間大屋與一間小鋪內，未免有點捉到鹿不脫角的感覺，人物從雙線發展，及至後來側重於古天樂亦情有可原。程小東在處理場口方面，頗有點連線不來，某些過場亦令觀眾看得頗突兀。尚幸張家輝已逐漸建立起個人風格，自信方面令他搶戲不少，亦算為此片挽回一些分數。
