內容簡介
食品安全標準是強制執行的標準。《中華人民共和國食品安全法》第二十一條第一款規定：“食品安全國家標準由國務院衛生行政部門負責制定、公布，國務院標準化行政部門提供國家標準編號。”第二十二條第一款規定：“國務院衛生行政部門應當對現行的食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準和有關食品的行業標準中強制執行的標準予以整合，統一公布為食品安全國家標準。”本書彙編了2010年清理整合併公布的食品安全國家標準165項，分為上、下兩冊。上冊包括95項食品添加劑標準，下冊包括生乳等產品標準、農藥殘留標準和檢驗方法標準70項。
目錄
GB 4789.1－2010食品微生物學檢驗總則
GB 4789.2－2010食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3－2010食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4－2010食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10－2010食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.15－2010食品微生物學檢驗黴菌和酵母計數
GB 4789.18－2010食品微生物學檢驗乳與乳製品檢驗
GB 4789.30－2010食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB 4789.35－2010食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗
GB 4789.40－2010食品微生物學檢驗阪崎腸桿菌檢驗
GB 5009.3－2010食品中水分的測定
GB 5009.4－2010食品中灰分的測定
GB 5009.5－2010食品中蛋白質的測定
GB 5009.12－2010食品中鉛的測定
GB 5009.24－2010食品中黃麴黴毒素M1和B1的測定
