內容簡介
中外民俗概要當然，對正在從事或者有意在將來從事旅遊接待工作的其他讀者以及想要了解中國和外國民俗知識的讀者都將是有益的。
本教材的特色是，按照職業教育本身的特點，以就業為導向，以培養學生職業能力為目的，理論以夠用為度，知識以適用為本，注意反映旅遊行業發展的最新動態。教學中圍繞崗位群對員工技能的要求，強調可操作性，注重方法訓練，以為學生今後在旅遊行業就業奠定基礎。
本書目錄
緒論
第一節 民俗的基本概念
一、民俗是什麼
二、民俗如何分類
三、民俗的基本特點
第二節 民俗與旅遊的關係
一、民俗是旅遊資源的重要組成部分
二、旅遊是民俗交融與發展的有效途徑
三、掌握民俗知識是做好旅遊接待的必要前提
第三節 中外民俗內容的遴選
一、遴選的必要性和原則
二、民族和國別的選擇
三、民俗內容的選取
思考題
第一章 漢語民俗
第一節 漢族簡介
一、漢族的源流
二、漢族的人口分布與語言文字
三、漢族的信仰
第二節 漢族民俗概要
一、民族服飾
二、飲食特點
三、社交禮儀
四、傳統節日
思考題
第二章 東北地區少數民族民俗
第一節 滿族民俗
一、滿族簡介
二、滿族民俗概要
第二節 朝鮮族民俗
一、朝鮮族簡介
二、朝鮮族民俗概要
第三節 蒙古族民俗
一、蒙古族簡介
二、蒙古族民俗概要
思考題
第三章 西北地區少數民族民俗
第一節 回族民俗
一、回族簡介
二、回族民俗概要
第二節 維吾爾族民俗
一、維吾爾族簡介
二、維吾爾族民俗概要
第三節 哈薩克族民俗
一、哈薩克族簡介
二、哈薩克族民俗概要
思考題
第四章 西南地區少數民族民俗（上）
第五章 西南地區少數民族民俗（下）
第六章 中南地區少數民族民俗
第七章 英語國家的民俗
第八章 拉丁語國家的民俗
第九章 日耳曼語國家的民俗
第十章 斯拉夫語國家的民俗
第十一章 伊斯蘭教國家的民俗
第十二章 佛教、印度教國家的民俗
主要參考書目
後記
