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中國飲食行業協會
中國飲食行業協會是1996年經國家有關部委批准成立，是中國飲食行業發展領域中全國性、專業性、公益性、不以贏利為目的的飲食行業組織，主管全國範圍內飲食行業...
協會簡介 組織機構 協會章程 -
飲食
飲食是一種文化，而中華美食則譽滿天下。中國飯好吃，外國人愛吃也是不爭的事實。中國的飲食文化源遠流長。幾千年來，人們經過不斷的總結已形成了中華美食的八大菜...
基本解釋 八大菜系 飲食區分 文化與歷史 中國飲食文化的象徵 -
中國飲食文化史（東南地區卷）
本書所述的東南地區主要是指嶺南和閩台兩大區域，其中嶺南指粵桂瓊三省、自治區。這一地區依山傍海，有著優越的自然資源，自古即是中國食源的開拓地。 書中反映了...
書籍信息 圖書目錄 -
飲食雜俎：中國飲食烹飪研究
《飲食雜俎中國飲食烹飪研究》是2008年山東畫報出版社出版的圖書，作者是邱龐同。
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
飲食雜俎·中國飲食烹飪研究
出版社: 中國菜餚史 中國麵點史
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
海外中國研究叢書：中國食物
第一章 第二章 第十章
基本信息 內容簡介 本書前言 本書目錄 作者介紹 -
飲食雜俎－中國飲食烹飪研究
內容介紹《飲食雜俎?中國飲食烹飪研究》是邱龐同關於中國飲食史、烹飪史研究方面的文章匯集。邱先生從事中國飲食烹飪史的教學和研究工作三十多年，是國內較早開始飲食烹飪研究的學者，在海外具有較高影響。《飲食雜俎·中國飲食...
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潮汕飲食
潮菜文化有著悠久的歷史，是廣東潮汕文化的重要組成部分。潮菜崇尚安和之道，講究天然本位，追求原料的時令，回歸自然，體現了中國傳統的養生之道。一些經典飲食早...
特點及其成因 俗語 傳說 潮汕小吃介紹 相關新聞 -
飲食史
海外的中國飲食史研究，當首推日本。 到70年代，日本的中國飲食史研究更掀起了新的高潮。 一是有關中國飲食史研究的著作紛紛湧現。
主要烹調方法： 海外的中國史研究狀況 繁榮階段（1980年至今） -
《中國清真飲食文化》
《中國清真飲食文化》是中國輕工業出版社新推出的一本國家十一五重點圖書，書中展現了一幅清真少數民族飲食風情的絢麗畫卷，勾勒出了起源於阿拉伯半島的伊斯蘭飲食...
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