中國野菜圖譜

基本信息

• 名稱：中國野菜圖譜
• 作者：陶桂全…等編
• ISBN：9787506505642
• 出版社：解放軍出版社
• 頁數：279頁
• 出版時間：1989年
• 裝幀：精裝

中國科學院植物研究所對全國各地可食野菜進行調查，收集了100個品種和56個參考品種，編繪了圖文並茂的《中國野菜圖譜》專著 。

本書介紹了野菜的營養價值、毒性鑑定、食用方法,各大區可食野菜及野菜圖譜和說明。