內容簡介
本書講述了前西北城市金州市接待處處長錢亮亮流落到南方城市鷺門後發生的故事。他當捏腳工，邂逅性感的擦皮鞋女，被老闆看重籌建“中國式飯局”高級會所並任總管……在與形形色色人物的交往過程中，發生了很多意味深長的趣事，並闡明了中國的飯局不在於飯而在於局。
吃飯一旦變成了飯局，就遠不僅僅只是飲食了。暢銷書作家高和的長篇新作《中國式飯局》，便是圍繞著飯局展示了不同階層人物的各不相同的命運。書中的人物不但有狡黠的商人、高傲貪婪的官員、性感善良的擦鞋女、刁蠻的房東老太，還有道貌岸然、品行下作的作家、教授、文化人等。作者以自己豐富的閱歷、敏銳的觀察為基礎，把這些人物描繪得活靈活現、入骨三分，並將揭露、批判、諷刺、憐憫的人文精神像水中之鹽一樣，不動聲色地融化在這些人物的形色中、血液里，同時還延續了自己以往作品的幽默風格。
飯局離不開飯，但真正的意味又不在於“飯”而在於局。是局，就難逃設局、操局、結局這三部曲。中國歷史上，飲食文化與社會政治糾結在一起，算得上是一大奇觀。史書中那場有名的鴻門宴的結局，甚至改變了歷史。南唐後主李煜猜忌重臣韓熙載，偷偷找畫工描繪其家中的飯局情形，沒成想留下了一幅傳世名畫。《中國式飯局》的這三部曲，正好承載了眾多人物起伏跌宕的命運，成了當代中國社會的縮影。當局終人散之時，做局的商人遠走高飛，貪腐的官員壽終正寢，無恥的文人另謀他局，局中的打工者們則似乎又回到了原點。
圖書目錄
第一章 中國人的宴請之道絕對不僅僅是“吃飯”那么簡單
在中國“民以食為天”
各具特色的中式宴會
請客吃飯多半“別有用心”
餐桌是現代最主要的交際場所
給每個飯局都找個恰當理由
歷史上著名的中式宴請
簡單的一頓飯有太多種吃法
商務餐――餐桌上與客戶的談判
職場餐――與領導輕鬆溝通
工作餐――吃飯時間提高工作效率
親情餐――與家人歡聚一堂
友情餐――維繫友情的紐帶
東西南北，男女老少決不能同一對待
男女口味各不相同
老幼飲食各有標準
東南西北差異不小
不同國家飲食差異
職業特徵影響飲食
第四章 成功的邀約決定成功的飯局
第五章 好飯局準備萬萬不可少
第六章 赴宴儀表
第七章 熟知知各地美食行情
第八章 點菜是門精深的學問
第九章 把關你的餐桌禮儀
第十章 中國式飯局重在席間交流
第十一章 飲酒祝酒與勸酒
第十二章 如何擋酒
第十三章 宴請中的各種禁忌
第十四章 中國式飯局做客之道
圖書評價
零點調查公布的《中國居民溝通指數》總結了中國人的社會趨向，其中“飯局社交”是中國人最為普及的社交方式．全部受訪者中有一半參加過飯式的社交。為什麼飯局社交會這么受歡迎，因為作為社交方式的中國式飯局，可以向對方傳達“不見外”的信息，表示親近，即認同對方是“自己人”。
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最完整的餐飲禮儀規範
作者簡介
作者介紹高和，1954年生，祖籍陝西西安，現居福建廈門，長期從事文秘、文宣和行政管理工作。16歲參加工作，20歲入黨後經歷10年秘書生涯，大學中文專業畢業後當處長。近年出版長篇小說《越軌訴訟》、《接待處處長》、《局長》、《妻禍》、《後院》、《我和我的土匪奶奶》、《官方車禍》等。
作品介紹1990年在《飛天》文學期刊上發表中篇小說《貴金屬》獲當年“飛天文學獎”;
1999年由海峽文藝出版社出版長篇小說《越軌訴訟》;
2005年和2006年由作家出版社先後出版長篇小說《接待處處長》、《局長》、《妻禍》， 由中國友誼出版公司出版《後院》;
2007年由作家出版社先後出版長篇小說《我和我的土匪奶奶》、《官方車禍》;
2008年由作家出版社出版長篇小說《流行性婚變》;
2009年由作家出版社先後出版長篇小說《中國式飯局》、《花姑娘》、《夜生活》;
2010年由作家出版社出版長篇小說《浮世風塵》。
