背景介紹
中國貿促會簡介
中國國際貿易促進委員會 （簡稱中國貿促會，英文名稱為 China Council for the Promotion of International Trade）是由中國經濟貿易界有代表性的人士、企業和團體組成的全國民間對外經濟貿易組織。其宗旨是，根據中華人民共和國的法律、法規，參照國際慣例，開展促進中國與世界各國、各地區之間的貿易、投資和經濟技術合作活動，增進中國人民同世界各國、各地區人民和經濟貿易界的相互了解與友誼。
廣州市貿促委簡介
中國國際貿易促進委員會廣州市委員會（簡稱廣州市貿促委 ）、中國國際商會廣州商會（簡稱廣州國際商會）是中國國際貿易促進委員會、中國國際商會的地方常設機構，是由廣州市經濟貿易界有代表性的人士、企業、協會和團體組成的國際性、綜合性的群團機關。其宗旨是：開展促進對外貿易、利用外資、引進外國先進技術及各種形式的中外經濟技術合作等活動，促進本市同世界各國、各地區之間的貿易和經濟關係的發展，增進本市同世界各國（地區）人民以及經貿界之間的相互了解與友誼。
展會簡介
展會介紹
中國廣州國際食品食材展覽會，簡稱GIFMS，由中國貿促會、廣州市人民政府主辦，廣州市貿促會承辦，自2012年舉辦以來，每年一屆，至今已成功舉辦三屆。作為廣州彰顯“中華美食之都”、“國際美食之都”地位一年一度的盛會，GIFMS秉持“國際化”、“高端化”和“專業化”的定位，致力於為國內外食品食材融匯交流、貿易對接打造一流的平台。
展會地位
作為華南地區國際化程度最高的食品食材展覽會，GIFMS國際化程度突出，雲集了泰國、土耳其、加拿大、日本、韓國、義大利、馬來西亞、澳大利亞、印度尼西亞、法國、菲律賓、希臘、伊朗、西班牙、香港、台灣、澳門等多個境外展團，為美食愛好者們提供了品嘗多元美食的饗宴。
歷屆國際展團
泰國、土耳其、加拿大、日本、韓國、義大利、馬來西亞、澳大利亞、印度尼西亞、法國、菲律賓、希臘、伊朗、西班牙、香港、台灣、澳門。
第四屆中國廣州國際食品食材展覽會
GIFMS2015
展覽時間：2015年6月11日-14日（星期四-星期日）
展覽地點：廣州琶洲保利世貿博覽館
展覽面積：30，000㎡
展位數量：1,000個展位
主辦單位：中國國際貿易促進委員會廣州市人民政府
承辦單位：中國國際貿易促進委員會廣州市委員會
第四屆中國廣州國際食品食材展覽會將通過進一步提升國際化水平、加強與跨境電商、生鮮電商的合作、加大海內外高質量買家的組織力度、配套舉辦一系列高端活動等舉措，促成來自海內外的供應商及廠家與國內及亞太地區的採購商廣泛交流和開創商機。
專業化--雲集一流專業買家
為協助來自海內外各地的食品食材企業推廣產品與尋找合作商機，展覽會主辦方將充分利用對外交流、機構影響等優勢資源，組織大批海內外的高質量買家。
屆時，將有來自英國、美國、法國、義大利、荷蘭等國家、港澳台地區的境外買家，也有來自國內食品進出口貿易商、超市、餐飲業、酒店業等行業的專業觀眾，包括南聯航空、錦江麥德龍、佳景集團、真功夫、友誼集團、大西豪、蒙自源、海底撈等重要買家，永旺集團、百佳超市、華潤萬家、家樂福、麥德龍等連鎖經營超市，廣百尚宜養生食品城、金達食品城等專業批發市場，以及香港酒店業主聯會、香港食品、飲料及雜貨協會、世界廚師協會、上海連鎖商業協會、深圳市飯店業協會、澳門酒店協會、韓國廚師協會、泰國酒店業協會等行業協會的專業人士受邀參觀展覽會。
匯聚全球頂級食品食材
(一） 專業貿易館
肉類食品：冰凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調理食品
水產食品：冰凍/速凍水產、水產調理食品及深加工製品
禽類食品：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調理食品
果蔬製品：冷凍/速凍蔬菜、預包裝蔬菜及蔬菜調理食品
速凍麵點：湯圓、水餃、春卷、麻球、餅類、糕點等
原料輔料：速凍食品原料、配料、調味料等
飲料飲品：葡萄酒、烈酒、茶、咖啡、乳制飲料
休閒食品：餅乾、糕點、糖果、朱古力、甜食、堅果、乾貨等
調味料及食品配料：各式調味品及醬料、食品配料
綠色健康食品：新鮮水果、蔬菜、乾果、豆製品、有機食品、素食
雜貨：各類米麵糧食製品、罐頭食品、土特食品、食用油、乳製品及蛋類
（二）美食博覽館
1. 綠色健康食品：新鮮水果、蔬菜、乾果、豆製品、有機食品、素食及保健食品
2. 飲料飲品：葡萄酒與烈酒、茶、咖啡、乳制飲料
3. 休閒食品：餅乾、糕點、糖果、朱古力、甜食、堅果、乾貨及蜜餞
4. 肉類製品及水產品：各類肉製品、醃製品、罐頭食品、冷凍食品、新鮮半成品、速成品
5. 雜貨：各類米麵糧食及製品、食用油、乳製品及蛋類、土特產品
6. 嬰幼兒食品、用品及中老年保健食品：嬰兒奶粉、嬰幼兒輔食、嬰兒餐具、中老年保健食品等
7. 調味料及食品配料：各式調味品及醬料、食品配料
配套活動，精彩紛呈
第四屆食品展的論壇和會議從組織到參與將展現一流的專業化水平，打造推動食品食材國際性交流的重要橋樑，同期舉辦全球食材供應鏈聯盟論壇、中央廚房美食論壇、健康食品研討會等多場研討會、發布會，參會人數將達2000多人，邀請國內外知名專家學者、企業家，與食品食材企業分享他們對於食品市場的觀點，以幫助企業更好地了解國內外市場的發展趨勢。除了高端會議，展會同期推出了品鑑會、配對洽談會等一系列增進展商與買家交流的活動，推出特邀買家一對一配對計畫，受邀買家將在展會期間與申請配對的展商逐個進行一對一洽談。
此外，展區內還將舉辦“泰國風情文化節”、“馬來西亞廚房”等融合各地風情文化的互動性活動，以及嶺南月餅手信文化團體賽、中式烹調師世界華人燒鹵廚藝大賽技能大賽、西式烹調師黑盒子廚藝大賽技能競賽、餐廳服務員技能等競賽活動。
GIFMS與良之隆達成戰略合作
廣州市貿促會與武漢良中行供應鏈管理有限公司達成戰略合作意向，決定將雙方展覽會結為“姊妹展”，實現強強聯合。
良中行重點開創的“集配號”，是食材供應鏈集成服務品牌，它集電子商務平台、國際產品分銷、冷鏈物流、倉儲城配及展會行銷為一體，為大型餐飲機構、團膳機構、連鎖超市、經銷商與國內外食材廠商的直接交易，提供一站式第三方服務。良中行將在2015年6月GIFMS上舉辦“集配號”南方見面會，此次行業盛會，精彩紛呈。
往屆展會回顧
GIFMS 2014
第三屆中國廣州國際食品食材展覽會於2014年6月26至29日在廣州琶洲保利世貿博覽中心成功舉辦，展覽會總面積達25000平方米，吸引了20多個國家和地區、12個省市組團800多家參展商近20000款食品食材亮相，薈萃了世界各國的特色美食，同時也包羅了中華大地的綠色食品、高端食材。展覽會4天共接待觀眾30萬人次，其中專業買家、專業觀眾4.8萬人次，組織配套活動22場，其中舉行採購商配對洽談會10場。展覽會貿易效果顯著，現場成交及簽訂代理契約累計人民幣1.1億元，成功洽談意向交易金額近2.5億元人民幣，得到了參展商和採購商高度肯定，再次鞏固了“華南地區國際化程度最高的食品展，同時也是人氣最旺、實際效果最好的食品展”的美譽。
展會特色
1·國際參展商比例高達50%，名副其實的國際美食盛會
2·國內特色食材豐富多樣，與“美食之都”實現精彩邂逅
3·配套活動精彩紛呈，多場次商貿洽談為企業尋找更多商機
4·走進電子商務，“線上交易，線下體驗”，打造全天候的交易平台
