中國廚師聯盟

中國廚師聯盟

中國廚師聯盟成立於2009年7月28日,美麗的旅遊城市古城西安(最初為幾個志同道合的廚師同仁自發組成的內部組織),多為西安大店,四五星級酒店和高檔會所廚師長。聯盟主要以交流菜品為目的,相互交流共同提高。

名稱

中國廚師聯盟

聯盟簡介

本著真誠,守信,創新,雙嬴,人人平等的原則,西安廚師聯盟團隊在不斷的學習和進步中迅速成長,逐步完善,務實高效的工作態度,得到了更多同仁朋友們的認可。已有西安,江蘇,北京,天津,河北,上海,杭州,河南,,等地的同仁成為廚師聯盟。在數位名師和眾多前輩師傅們的指導和培養之下,回響各位廚師朋友們的號召。經過三十位聯盟同仁的一致表決下。同意開放聯盟,吸收更多優秀會員。全部實行免費,會員不收會費。
聯盟會員能夠享有的權力:
1,能夠在合適的時候去兄弟酒店學習交流。(非高級會員,費用自理)
2,能夠共同分享兄弟成員的優秀菜品,及思維理念。
3,抱團前進,相互幫助。團結協作共同進步。互利雙羸。
4,優先得到工作推薦和技術支持。
5,能夠得到最前沿的,海鮮菜,最新流行的手拌菜,熗拌菜,十二道菜品和汁水配方。以及江南的造型菜品。
6,接檔口和接場時,如果人員不到位,能夠借調總部人員。
7,高級會員發放榮譽證書,以及會員工裝。和免費在總部網站做包裝宣傳。
8,提前聯繫後,檔期合適。能夠旅遊學習。例如,蘇州,杭州,青島,威海,煙臺,東營上海等,城市一邊學習,一邊開拓市野。
9,發放經過身份認證的所有會員的的聯繫方式。以及其他全國重要廚師的聯繫方式。(不可作為它用,否則後果自負)
10,工作中遇到困難,能夠得到支持。(高級會員)
聯盟會員義務:
1,經過審查同意後,正式成為會員後,在一個月內傳送自己的至少工裝照片一張。(穿工作服的照片)。
2,在正式成為會員後傳送二張菜品及照片。包括主副料,口味,做法。要達到詳實易懂的效果。其中一個是旺菜,(就是店內賣的好的。)一個是是創新菜,要有自己元素的創新造型菜品。
3,不做違反國家法律的事情,否則後果自負。
4,不做損壞團隊形象,信譽的事情。一經發現,按情節輕重處罰。如果還不聽勸告,清理出團隊。
5,為團隊發展提出好的建議和方法的,以及給團隊帶來榮譽的按情節將會得到獎勵。例如優先推薦安排高薪工作,及學習旅遊機會。
6,力所能及的幫助團隊,安排到你所在城市交流學習的俱樂部會員。盡力提供便利。
7,有什麼事,有什麼話,直說。不要搞破壞聯盟團結的言行。有意見儘管提。
8,積極做好聯盟的宣傳,對宣傳方面做的好的。可提供技術獎勵和其它獎勵。例如聯盟安排免費交流學習。
中國廚師聯盟以人為本,以人品定菜品,寧缺毋濫。為更有效的服務於廣大同仁,強化體制與結構,遞增團隊亮點,廣納四海有識之士,將管理更人性化,菜品更精緻化,培訓更全面化,服務更細節化,合作更長久化,積極開展定時交流,定期研討,有計畫有規劃的發展。
中國廚師聯盟,堅持做事先做人,技術第二,做人第一的原則。穩步前進,努力做到人無我有,人有我精,引領廚界潮流,領先菜品理念,努力做到最好。
目的
目的是讓所有從事餐飲、愛好餐飲的朋友們提供一個相互學習、交流的平台,並給廚師朋友們在這裡提供培訓、就業的機會,歡迎大家的加入.

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