網站簡介：
中文名稱：中國名醋網 中文拼音：zhongguomingcuwang 外文名稱：Chinese vinegar network
據中國網際網路信息中心(CNNIC)發布的《第29次中國網際網路發展狀況統計報告》顯示，截至2011年12月底，中國網民規模達到5.13億。以上數據說明，網路已經成為現代人必不可少的工作和生活助手，更是企業利用網路行銷（招商）的最佳平台。 隨著現代人生活水平的提高和餐飲市場的需求，醬油、醋已經成為餐桌上必不可少的調味佳品。醋幾乎在全國大多數地區都有釀造醋的作坊和地方醋產品品牌。但由於受傳統行銷模式的制約和信息閉塞等原因，絕大多數醋企業規模都很小。為此，為了推動中國醋產業的發展，服務眾多的中小型醋企業，中國首家服務醋產業的專業網路招商平台入口網站——中國名醋網於2008年三月正式上線了。它的上線，填補了醋行業利用網際網路招商的空白，為中國醋業的發展牽線搭橋，標誌著中國醋業步入了一個新的行銷時代！歡迎全國各地生產醋、醬油、料酒等調味品企業加盟，歡迎致力於中國調味品行業發展的有志之士加盟，洽談合作！
策劃總監：孟慶華
相關連結：中國調味品招商網
網站宗旨：
1、為中國醋產業提供專業的行業資訊發布，免費發布產供銷信息。
2、幫助調味品生產企業快速組建銷售網路，招空白區域代理商。
3、提升調味品企業企業形象和品牌知名度。
4、打造調味品行業，專業招商信息入口網站平台，為中國調味品——醋產業的騰飛加油助力！
網站欄目：
1、行業資訊：主要介紹、宣傳醋行業發生的重大事件和有影響的新聞人物
2、供應信息：免費刊登醋企業產品介紹。
3、求購信息：發布生產企業求購原材料和設備信息。調味品代理商的求購信息。
4、招商信息：發布企業產品、釀醋設備、醋技術轉讓等招商信息。
5、展會信息：專業發布食品、調味品，醋行業展會信息。
6、企業黃頁：免費註冊醬油、醋、食品等調味品生產企業及代理商信息。
發展前景：
俗話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。調味品在吃的份額中，占據著重要的行業地位，有著龐大的市場需求。但由於這個行業相對於其它食品行業，又是一個發展相對緩慢的傳統行業。多數企業產品品牌知名度低，利潤低，靠傳統的招商行銷方法——業務人員到處跑、參加展會推銷產品，照成企業費用高，銷售成本增加，降低了企業產品的競爭力，這些問題都嚴重的制約了眾多的中小型調味品企業的發展和行銷網路的快速組建。但隨著網際網路的快速發展和中國調味品專業入口網站——中國名醋網的上線，為傳統的調味品行業——醋產業提供了低成本招商模式，該模式具有招商成本低（相當於一個普通員工的最低工資，甚至還不到），效果顯著，不受地區限制等優勢，受到了加盟合作醋企業的歡迎和支持，特別是中小型生產醋、調味品企業首選的招商平台！
加盟優勢：
1、專業：中國首家調味品類——醋行業招商入口網站。
2、費用低。相當於一個普通員工的最低工資，甚至還不到。
3、覆蓋廣：面向全國，只要有網路的地方，就可以看到我們的產品。
4、效果好：培育品牌是一個漸進的過程，但由於網路的互動性大，不排除立竿見影的效果。
5、旗下擁有調味品行業二大入口網站——中國調味品招商網、中國名醋網。
招商對象：
1、山西老陳醋，鎮江香醋，醬油，料酒及其它名優調味品產品。
2、各種釀造設備。
3、釀醋原材料供應商及相關行業。
4、調味品、釀造技術的開發和技術轉讓。
醋文化：
1、據說有一年，有個欽差大臣路過清徐，縣太爺請他吃山西的刀削麵，用的恰是王來福做的陳醋來調味。欽差連連夸好，於是縣太爺就贈送給欽差十簍王來福做的老陳醋，請他笑納。欽差回京後，皇上見欽差任務完成圓滿就賜宴與他，欽差忙拿出王來福做的那五簍老陳醋獻予皇上。散了御宴，皇上還在書房裡連夸好醋，於是欽差就把這五簍醋的來龍去脈奏明。皇上聽了很是高興，順手用毛筆寫下：“山西老陳醋”五個大字，並命王來福進京，專為宮膳坊做醋。王來福來到金鑾殿，跪著向皇上說明：“醋絕有三個原因--水質、原料和工藝，山西的水最適合做陳醋，最好回清徐專為皇上做醋。”接著，皇上就封王來福當了做醋的官-九品宮膳作師，賜旗桿一根，高懸“山西老陳醋”御筆大旗。打這以後，山西老陳醋在中國和外國可就出了名了。
2、唐太宗李世民當年賜給房玄齡幾名美女做妾，房不敢受，李世民料到是房的夫人是個悍婦，不肯答應。於是唐太宗派太監持一壺“毒酒”傳旨房夫人，如不接受這幾名美妾，即賜飲毒酒。夫人面無懼色，接過“毒酒”一飲而盡。結果並未喪命，原來壺中裝的是醋，皇帝以此來考驗她，開了一個玩笑。於是“吃醋”的故事傳為千古趣談。現代生活中，有些人見別人受到表揚或獎勵，心存嫉妒，眼紅別人，也被戲稱為“吃醋”。
保健作用：
醋不但是我們餐桌上不可缺少的調味佳品，更具有很多對身體有益的防病、保健功效作用：
一、保健功效1：
1、醋可以調解人體血液中的酸鹼平衡。
2、適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果更好。
3、開胃、幫助消化，促進吸收。
4、能幫助人有效的攝入鈣質。
5、經常食用釀造食醋，可以預防、延緩衰老。
6、可以增強腸胃道的殺菌能力。
7、軟化血管，降血壓，降血脂，防止心血管疾病、糖尿病的發生。
8、增強肝臟機能。
9、增強腎功能。
10、美容護膚、健美減肥。
二、保健功效2
1、殺菌消炎：對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。
2、治療失眠——失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使你容易進入夢鄉。
3、治療扭傷——調和麵粉並煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，塗在紙片或紗布上，貼於患處。幹了後，輕輕揭開，再換一塊。這樣反覆貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關節脫臼，跌傷等外傷等都有療效。
4、治療鼻炎——將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。
5、治療腳麻——把1升老陳醋加熱後倒入水桶里，然後將兩隻腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木症狀即可解除。
6、治療燙傷——根據酸鹼中和原理，將醋製成5度溶液，用以洗滌燙傷，尤其對石灰燙傷有良好的療效。或者在燙傷處敷上在醋里浸過的紗布，也可見效。
7、治療止咳——將大蒜在老陳醋中浸泡15天后，每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣，並喝一些醋汁，連服10~15天可止咳平喘，解毒散淤，降壓降脂，預防老年人感染性疾病和腫瘤的發生。
8、治療高血壓——用500克帶衣花生米在老陳醋中浸泡7天以上每天攪動一次，每晚臨睡前嚼食3~5粒，連服7天緩解動脈硬化。
9、養顏美容——將250克薏仁，浸於500毫升老陳醋中，密封10天后啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
10、治療胃炎——生薑100克洗淨切成細絲，放在250毫升老陳醋中密封3日，每日早晨空腹服用10毫升，可治療慢性胃炎。
11、防止暈車——對易暈車暈船者，出發前喝上一杯加老陳醋的溫開水，會使你舒心良久。
12、解乏——旅途疲勞時，在洗澡水中略加點老陳醋，能使你的皮膚光潤，肌肉放鬆，消疲疲勞。
13、止血——用棉花蘸老陳醋塞住鼻孔，可止鼻血。
14、防流感——“流感”發病季節。房間用醋薰一薰，可使空氣消毒，預防感冒；用老陳醋加鹽煎服，還可止吐止瀉。
15、治療關節炎——用老陳醋、麥麩、鐵砂按一定的比例在拌勻後裝入紗布帶中，用烘熱的新磚放在紗布帶上燙熨患處或有關穴位，可治療關節炎、骨質增生等。
16、治療腮腺炎——用老陳醋加入石灰少許調勻塗患處，可治腮腺炎。
17、治療皮炎——用老陳醋一日三次塗患處，治療神經性皮炎。
18、消腫——碰傷淤血紅腫（未破未傷筋骨）用溫熱的老陳醋塗患處一日三次消腫散瘀
食用禁忌：
1、正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
2、服“ 解表發汗” 的中藥時不宜吃醋。因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。
3、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
4、對醋過敏者及低血壓者應忌用。因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
5、老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
四大名醋：
中國四大名醋：山西老陳醋 鎮江香醋 保寧醋 永春老醋
醋由於在自然環境中可以自行生成，古代人類在世界各地從很早起就開始食用醋。一般而言，東方國家以穀物釀造醋，西方國家以水果和葡萄酒釀醋。在中國，通常認為醋在西周時開始被釀造，但也有人認為醋起於商朝或更早。漢朝時醯被稱為醋。在西方，古埃及時期就已出現了醋。由於都是通過發酵釀造獲得，在一定程度上，可以認為酒醋同源，凡是能夠釀酒的古文明，一般都具有釀醋的能力。
由於原料，工藝，飲食習慣的不同，各地的醋的口味相差很大。在中國北方，最著名的醋當屬山西老陳醋。山西人以愛好食用醋而全國聞名，有“繳槍不繳醋”的笑談。在中國南方，影響較大的有鎮江香醋等。此外較有名的醋還有四川保寧醋，浙江米醋等。
1：山西老陳醋: 老陳醋產於清徐縣，為中國四大名醋之首。老陳醋色澤黑紫，“綿、酸、甜、醇厚”回味悠長。
2：鎮江香醋以“酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇”等特色是四大名醋之一。
3：“保寧醋”有近400年歷史，是中國四大名醋之一，但在中國四大名醋中，“保寧醋”的生產規模和經濟效益卻被遠遠拋在後面。
4：泉州永春老醋就是源於歷史上著名的福建紅曲米醋。
相關諺語
男人不吃醋感情不豐富，女人不吃醋家庭不和睦，小孩不吃醋學習不進步，老人不吃醋越活越糊塗。
