相關詞條
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食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
《食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》代替GB5009.33—2010《食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》、NY/T1375—...
前言 範圍 離子色譜法 分光光度法 蔬菜、水果中硝酸鹽的測定 紫外分光光度法 -
食品安全國家標準：食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
《食品安全國家標準:食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定(GB 5009.33-2010)》代替GB/T 5009.33—2008。本標準與GB/T 5009....
內容簡介 文摘 -
鈉硝酸鹽
鈉硝酸鹽化工產品，又稱亞硝酸鹽。硝酸鈉和亞硝酸鈉的性質；肉製品的發色機理；硝酸鹽和亞硝酸鹽在肉製品中的作用機理；過量食用亞硝酸鹽的危害；食品中亞硝酸鹽的...
測定原理 產品危害 中毒分析 檢測試劑 分析步驟 -
化妝品中亞硝酸鹽的測定離子色譜法
《化妝品中亞硝酸鹽的測定離子色譜法》是2010年Harper Collins UK出版的圖書，作者是Harper Collins UK。
內容簡介 -
硝酸鹽還原裝置
硝酸鹽還原裝置用於乳及乳製品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定。
測定原理 試劑材料 儀器設備 -
食品中亞硫酸鹽的測定
食品中亞硫酸鹽的測定是由 衛生部主管，北京市衛生防疫站起草的，首次發布日期 是1985-5-16。
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亞硝酸鹽
由此，測定亞硝酸鹽的含量是食品安全檢測中非常重要的項目。部分食品中亞硝酸鹽...產生或很快退色變成淺黃色，說明樣品中亞硝酸鹽含量很高，須加大稀釋倍數重新...。操作方法 亞硝酸鹽 亞硝酸鹽 1. 食鹽中亞硝酸鹽的快速檢測及食鹽...
亞硝酸鹽中毒 相關報導 製法 基本用途 毒性 -
隔夜菜
營養價值已破壞，還會產生致病的亞硝酸鹽。儲藏蔬菜中亞硝酸鹽的生成量隨著儲藏...。蔬菜中亞硝酸鹽的產生，原料是蔬菜中的硝酸鹽，轉化條件主要是細菌生長，“隔夜...亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質...
食用危害 保存方法 健康須知 不宜進食 -
發色劑
的使用量和殘留量：我國要求肉製品加工中亞硝酸鹽最大使用量不能超過...、肉灌腸類、發酵肉製品類等均為≦30mg/kg。（2）降低肉製品中亞硝酸鹽...。在肉製品中使用的發色劑是硝酸鹽和亞硝酸鹽，發色助劑是抗壞血酸和異抗壞血酸...
基本概況 性質介紹 發色原理 發色劑的安全使用 套用情況 -
腸原性青紫病
可做血液中高鐵血紅蛋白的定量檢驗和剩餘食物中亞硝酸鹽的定量檢驗。亞硝酸鹽...引起中毒。亦有誤把亞硝酸鹽當食鹽用的中毒報告。食入的硝酸鹽被胃腸道內的硝酸鹽還原菌還原成亞硝酸鹽而引起的亞硝酸鹽中毒。兒童健康狀況較差、胃腸道功能...
簡介 原因 預防 診斷治療 病例介紹
