相關詞條
-
抓飯
抓飯，維吾爾語叫“波糯”，是維吾爾族、烏孜別克族等兄弟民族執行賓客的風味食品之一。逢年過節、婚喪嫁娶的日子裡，都必備抓飯待客。他們的傳統習慣是先請客人們...
美食簡介 美食習俗 營養分析 美食種類 南北差異 -
烏孜別克族
。15世紀末16世紀初，這部分烏孜別克遊牧部落南下，進入了中亞農耕區，占領...。歷史上，中國對中亞烏孜別克人的稱呼也大都冠以地名，如撒馬爾罕人、浩罕人、布哈拉人、安集延人等，就是明、清兩代對中亞各地烏孜別克人的通稱，其中...
族稱 歷史 政治 經濟 文化 -
維吾爾
做好後再端上來，如果用抓飯待客，飯前要提一壺水，請客人洗手。吃完飯後，由...，如不慎落地，要拾起來放在自己跟前的“飯單”上。共盤吃抓飯時，不將已抓起...饢、喜糖、葡萄乾、棗、糕點、油炸饊子等，然後再上手抓羊肉、抓飯。 典型...
民族簡介 民族語言 民族簡史 民族習俗 民族節慶 -
維吾爾人
；15世紀後葉與中亞穆斯林世界有一定的交往。東亞古籍中古敕勒中北方的一部臣服...），回鶻建立了西州回鶻政權。10世紀中葉，葛邏祿人在中亞建立喀喇汗王朝...，中亞浩罕汗國將領阿古柏率軍進入新疆，攻占了庫車、庫爾勒，占領天山以南...
歷史 維吾爾待客 禮儀 節日 婚俗 -
阿富汗
，橫跨中亞和印度次大陸的西北部，倡大乘佛教。三世紀後漸衰，分裂為若干小國...總督塔希爾建立了塔希爾王朝，領有中亞北部、河中、阿富汗地區，名義上承認...，相繼得到中亞與波斯各一部分、印度河領域北部，十一世紀受到塞爾柱土克曼人...
歷史沿革 自然環境 自然資源 行政區劃 國家象徵 -
託克遜縣
敦煌一帶出產哈密瓜。羊肉抓飯抓飯，維吾爾語稱“波勞”。其原料有大米、羊肉、胡蘿蔔、洋蔥和清油（植物油）。抓飯的花樣很多，人們除了用羊肉做抓飯外，還用牛、馬、雞、鵝、雪雞、野雞等肉來做抓飯。除此而外，還用葡萄乾、杏乾、桃...
歷史沿革 行政區劃 人口民族 地理環境 自然資源 -
粟特人
處於中亞西部絲綢之路的幹線上，粟特人成為了一個獨具特色的商業民族，他們通過漫長的絲綢之路 頻繁往來於中亞與中國之間，成為中世紀東西方貿易的承擔者...鑼，即油燜大米飯，今名抓飯，是一種大米加羊肉、葡萄乾混合製成的油燜飯...
概述 民風民俗 曆法節日 宗教文化 歷史記載 -
維吾爾族
伊犁河，南接吐蕃（今和田、敦煌間）。西遷的回鶻，還有一支進入中亞草原地區...遷至中亞，先後征服了喀拉汗王朝和高昌回鶻王國，建立了契丹人的政權，史稱...中亞的外來侵略者，不斷在南疆製造分裂和暴亂。1757年（乾隆二十二年...
族稱 歷史 政治 文化 科學 -
uyghur
伊犁河，南接吐蕃（今和田、敦煌間）。西遷的回鶻，還有一支進入中亞草原地區...遷至中亞，先後征服了喀拉汗王朝和高昌回鶻王國，建立了契丹人的政權，史稱...中亞的外來侵略者，不斷在南疆製造分裂和暴亂。1757年（乾隆二十二年...
族稱 歷史 政治 文化 科學 -
土克曼族
，1958年以後尤為嚴重。全世界的土克曼人約800萬。歷史居住在今天中亞土克曼斯坦...的。儘管絕大多數中亞突厥民族都畫分為貴族和平民兩個階層，土克曼人卻按照經濟職...乳製品為主,愛吃抓飯,平日吃饢。民間創作豐富多彩，如以幻想和神話為題材...
概述 語言 歷史 生活 民族風俗
