來歷
酒2012年5月9日上午，洛陽周王城廣場，一群身穿亮麗漢服的大學生手舉“元聖周公《酒誥》三千年的囑託—德將無醉”橫幅和在場的書法家、攝影家一起倡議，每年5月9日為“無酒日”，5月9日與無酒同音，這次倡議建議大家在5月9日不要飲酒，在平日裡也要健康飲酒，牢記元聖周公三千年的囑託。
現狀
中國的烈性酒消費占世界烈酒總消費量的23%，是世界上最大的烈酒消費市場。我國每年死於酒精中毒的人數超過11萬，占總死亡率的1.3%。飲酒人群的單詞平均飲酒量缺乏節制，超出國際安全飲用標準。“健康飲酒中國行”活動組委會在京公布了我國首份中國民眾健康飲酒狀況調查報告顯示，多達65.39%的飲酒者健康飲酒狀況不合格，僅有0.51%的飲酒者，屬於具有正確飲酒觀念的人群。
過程
酒精在人體內氧化和排泄速度緩慢，所以被吸收後積聚在血液和各組織中，其中極少量酒精沒有氧化分解直接經腎從尿中排出或經肺從呼吸道呼出或經皮膚汗腺隨蒸發排除。絕大多數酒精主要在肝臟中代謝，通過肝臟的乙醇脫氫酶轉化為乙醛，依靠乙醛脫氫酶和肝內的P450把乙醛氧化為無毒的CO2和水排出。
如果長期飲酒肝功能受到損害或由於其它疾病導致肝功能受損，肝功能就會受到影響。所以需要酒前酒後服用葵花護肝片等藥物提高肝臟的解毒能力，其方中含有柴胡，對酒精性肝細胞損傷具有預防性保護作用；五味子，所含五味子乙素對肝線粒體細胞色素P450的誘導作用，對肝臟的保護尤為關鍵。
危害
少量飲低度酒並不一定有害,但過量飲酒甚至酗酒肯定是有百害而無一益。世界衛生組織一組數據顯示，由酒精引起的死亡率和發病率，是麻疹和瘧疾的總和，而且也高於吸菸引起的死亡率和發病率。其危害主要表現在：
（1）對神經系統的影響：主要表現在肌肉不協調、反應遲鈍、注意力、判斷力下降、智力衰退等。
（2）對肝臟的影響：酒精進入人體後，主要在肝臟進行分解代謝，酒精對肝細胞的毒性使肝細胞對脂肪酸的分解和代謝發生障礙，引起肝內脂肪沉積而造成脂肪肝，飲酒越多，脂肪肝也就越嚴重。長期飲酒還會造成酒精肝，嚴重者甚至可以發展為肝纖維化、肝硬化、肝癌等。
（3）對心血管的影響：血管失去了彈性，管腔變窄，血流減慢，困難，影響組織營養的吸收，造成腦出血、心梗、腦梗賽、高血壓病、心肌病。
（4）對生殖系統的影響：主要表現為酒精性胎兒，長期飲酒孩子會對男性的性功能造成一定影響。
科學飲酒
中國營養學會制定的《中國居民膳食指南》中建議，每天不超過低度白酒（38度）50毫升（1兩）所含的酒精量為適量，約相當於葡萄酒150毫升（1杯），啤酒450毫升（1瓶）。
| 白酒 | 38度以內 | 42～53度 | 53度以上 |
| 50ml | <50ml | <50ml | |
| 紅酒 | 150毫升（1/3瓶） | 因紅酒含單寧等成份，不應該與白酒摻飲 | |
| 啤酒 | 450毫升/1瓶 | 啤酒中不僅有酒精，更含有豐富的麥芽等多糖成分，因此，過量飲用對肝病患者的危害將是雙重的。 | |
