內容簡介
一堂最有效的零售店經營課+一套最賺錢的零售法則，全面揭開日本零售業成功的秘訣。
世界最賺錢零售店的經營課 為什麼優衣庫獨占鰲頭？為什麼無印良品能化滯銷為暢銷？為什麼伊藤洋華堂分店的銷售額可以超越預期200%？因為它們都掌握了這堂最有效的經營課。
深入零售行業從生產到銷售的各個環節，全面解析：不打折，不降價，照樣提高三倍營業額的5大方法；提高效率，真正削減人工費的3大關鍵；不用會員卡，讓忠實顧客的數量穩步增加的秘密；貨架分割陳列的黃金原則；銷售現場做到“後發制勝”的關鍵；最大限度地銷售暢銷品，最大限度地縮減滯銷品的方法。
編輯推薦
本書作者用自己多年在零售業打拚的經驗告訴大家零售店商品真正的暢銷之本，幫助你掌握提高3倍利潤的現場執行力，用1%的商品賺取20%的利潤。
本書提供了一組最有效、最具實踐性的經營方法，一套最受零售店推崇與信任的經營理念，一堂幫助優衣庫、無印良品、伊藤洋華堂、7-ELEVEn、成城石井成為世界最賺錢零售店的經營課。
作者簡介
大久保恆夫
畢業於日本早稻田大學法學系。1979年進入伊藤洋華堂工作，1981年負責該公司經營策略經營開發部，並作為經營高層直轄的“業務改革”工程的主要成員，致力於伊藤洋華堂的結構改革。1990年成立銷售科學株式會社，著手零售業經營諮詢、軟體開發以及銷售工作。1998年和2002年，分別指導了優衣庫和無印良品的經營改革並取得成功。2003年9月至2006年3月，擔任日本九州大型綜合藥店Drug Eleven總經理。2007年1月至2010年8月，擔任成城石井總經理，其後就任經營顧問。
目錄
前言 消費停滯時代，零售店的盈利法則
第1章降價不等於暢銷
打折降價，零售商的麻醉劑
客戶的需求是被創造出來的
放棄形式上的模仿，進行根本性改革
提高效率，削減人工費的3 大關鍵
提高利潤, 自己進貨自己銷
從開發到推銷，人的因素第一
【世界最賺錢的零售店】
為什麼“優衣庫”風景獨好？
第2章不降價，照樣提高3倍利潤
會員卡無助於增加顧客
果斷推銷“超人氣暢銷商品”
提高3 倍銷售額的5 種方法
以1% 的商品，賺取20% 的利潤
自有商品的反思
從自有到獨創，才是暢銷之本
培養獨創產品開發、管理與銷售的人才
【世界最賺錢的零售店】
為什麼成城石井有那么多忠實顧客？為什麼成城石井的12萬瓶葡萄酒可以一售而空？
第3章一腳“踩油門”，一腳“踩剎車”
最大限度銷售暢銷品，最大限度縮減滯銷品
現場試銷可“後發”制人
暢銷後又滯銷了怎么辦
讓零售店成為顧客的購物代理人
【世界最賺錢的零售店】
為什麼無印良品可以化滯銷為暢銷？
第4章銷售現場，執行100%
銷售現場，必須全面執行上級指示
思考――執行，暢銷 ―― 追加，失敗――處理
計畫成敗與否，關鍵在星期一
執行率必須達到100%
實實在在的寒暄應酬，最重要的經營課
踏踏實實地做好最基本的工作
改變心情，改變行動
成為一家可以對話的零售店
【世界最賺錢的零售店】
為什麼伊藤洋華堂分店的銷售額可以超過預期200%？為什麼成城石井的經營理念能夠滲透進員工的心中？
第5章人就是零售業的一切
讓員工成長為一個能夠獨立思考、獨立行動的人
最重要的是“用人能力”
最好的學習是失敗
讓教育成本提高四倍
“結果”誠可貴，“行動”價更高
“培養人才”必須要考評
【世界最賺錢的零售店】
為什麼成城石井擁有眾多優秀人才？為什麼成城石井能夠很好地評價員工的工作質量？
第6章“機器”+“人智”，挖掘一切潛力
訂購商品有學問，溝通思想是關鍵
信息系統與員工各取所長
開發便於銷售市場套用的信息系統
把能人經驗納入信息系統
發現蘊藏在POS中的商機
引進貨架分割陳列系統，提高銷售空間的機動性
【世界最賺錢的零售店】
為什麼成城石井能夠有效處理業務信息？為什麼成城石井能夠減少錯過時機的損失？
結語 做有創造性的工作，做有人情味的工作
譯者後記
