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上湯
上湯是調味用品。可以理解為古代的味素。根據香港已故食家陳夢因先生在50年代美食專欄記載。上湯的製作是用30斤肉類熬成30斤湯。而根據廚師教材《廣東菜》記...
簡介 上湯大白菜 上湯菠菜 上湯豆苗之一 -
上湯蘆筍
上湯蘆筍屬於菜式之一，美食。
主料 輔料 調料 烹製方法 特點 -
上湯豌豆苗
上湯豌豆苗主要食材有豌豆苗、草菇、皮蛋等。調料有蔥、姜、蒜，屬於素菜。製作方法為大火將湯水熬到雪白，加入少許鹽調味，將豌豆苗放入鍋中煮熟即成。
做法一 做法二 -
上湯清螺丸
上湯清螺丸是一道菜餚，特色是湯清味美，海鮮味濃。是一款營養又健康的菜品，同時味道也讓人垂涎欲滴，
主料 配料 做法 特點 -
上湯焗龍蝦尾
上湯焗龍蝦尾是日常生活中的一種食品，主要食材是龍蝦。
原料 做法 備註 分量 -
上湯金針菇
上湯金針菇是一道美食菜譜，主要製作原材料有金針菇300克、黃瓜半根、火腿一根、皮蛋一隻、蒜兩瓣、枸杞5-6顆，調料：油適量、鹽少許。
做法 -
上湯魚膠
上湯魚膠是一道菜品，主要材料是豬骨、魚膠（提早一天泡發），配料是香菜，調料為鮮薑片、水、食用鹽等，通過高壓鍋燉製的做法而成。
原料 製作方法 貼士 -
上湯餛飩
上湯餛飩是一道美食，屬於風味小吃系列，主要原料是餛飩皮1斤、肉餡、雞腿菇、雞蛋清、紫菜，營養豐富，味道可口。
菜式簡介 原料 做法 小貼士 -
上湯伍村
上湯伍村隸屬於雲南省紅河州建水縣西莊鎮馬坊行政村，屬於壩區。位於西莊鎮東邊，距離村委會0.5公里，距離鎮3公里。國土面積有1.12 平方公里，海拔132...
村情概況 自然資源 農村經濟 基礎設施 特色產業 -
上湯生菜
上湯生菜是一道以生菜為主要原料烹製的菜餚。
簡介 食材 製作步驟 小貼士
