什麼是網上訂餐？
顧名思義，網上訂餐就是網際網路的深入套用。用戶通過網際網路，能足不出戶，輕鬆閒逸地實現自己訂購餐飲和食品（包刮飯、菜、便當便當等）的一種網路訂餐形式。網上訂餐的誕生，也是網際網路時代的必然產物。
網上訂餐的意義。
近年來，隨著網際網路技術的快速發展，網路早已經成為現代人日常生活中不可或缺的部分，網上訂餐由於其獨有的便捷性和直觀性，更能夠輕而易舉地被現代人認同和接受。網際網路上誕生出這種便捷的訂餐形式，也是電子商務套用的全新體現；從另一個側面來看，網上訂餐還起到了幫助推進電子商務的普及和套用進程的作用，網上訂餐的形式，同時也在幫助加速電子商務套用的步伐。
所以，作為網際網路上的一種新的套用形式，網上訂餐意義深遠。
上海網上訂餐的主要形式。
儘管目前國區域網路上訂餐依然多採用“線上了解和線下電話訂購”為主的訂餐方法，但這樣做，有很多好處。但最主要的應該無法偏離下面兩條。
第一，訂餐具有時間的短暫性。
網上訂餐一般都會集中在一個時段，這會給餐飲企業製造出訂餐的尖峰時段，訂餐者的需求在很多時候會得不到滿足，這種不如意，誕生的總是網上訂餐“無保障”，“線上看，線下訂”正好能幫助改變這種會衍生惡性循環的效應；
第二，訂餐者對飢餓的急迫性。
通過線下電話聯繫和溝通，訂餐者會對送餐時間能適當把控，這樣也就心裡有數，在這樣的情況下，餐飲企業和用餐者在口頭協商的前提下，能達成一種雙方都能接受的協定，網上訂餐用戶一般都不會產生不滿情緒，這能抵消消費者的不滿情緒。
國區域網路上訂餐有不少訂餐的服務形式，其中包刮線上訂購、線上支付等等。其實，想法都很不錯，但想實現網上訂購，這些網上訂餐的形式應該很難，箇中原因主要就是餐飲行業普遍存在的信息化意識薄弱，這讓網上訂餐成為實在的瓶頸，短時期內這是很難突破的，這也是為什麼現在真正能實現網上訂餐、並能被廣泛接納的網上訂餐行為，依然離不開電話直接訂購的主要原因。
網上訂餐，想正真實現“網上訂，網上付”的正規化，還需要很長的一段時日。
網路訂餐優缺點
優點：
1. 去哪吃？——在預算以內最大程度上選擇性價比高的餐廳，方便的對不同檔次的餐廳進行對比選擇，做到心中有數。
2. 吃什麼？——多種選擇模式，在預定座位的同時可以詳細了解餐廳特色菜品。
3. 更直觀的了解餐廳信息，以及所預定的座位情況。
4. 提前預定，免卻用餐高峰訂不上餐廳的尷尬。
缺點：
1. 便捷性比電話訂餐差，需要有網路支持。
2. 受一定環境限制，訂餐時必須有電腦網路 時間充裕，上網方便。
適宜人群：
對餐廳不熟悉，擔心出現尷尬情況的菜鳥級食客。
不知道吃什麼，選擇什麼樣餐廳的食客。
