三香炒臘肉

三香炒臘肉是一道美食，主要材料有臘肉、香蔥、香芹、香菜、豆豉辣醬、紅椒、蔥姜蒜等。

簡介

三香炒臘肉是由香蔥、香芹、香菜加臘肉炒制而成，是一道香氣芬芳，肉味濃郁的美食。

三香炒臘肉

製作材料

1、主料：臘肉；

2、輔料：香蔥、香芹、香菜、豆豉辣醬、紅椒、蔥姜蒜等；

製作方法

（1）香蔥、香芹、香菜分別切段，臘肉切片，下入開水中焯制；

（2）鍋中倒油，下入焯好的臘肉煸炒，再放入蔥、姜、蒜炒香；

（3）鍋中下入豆豉辣醬，再烹入糖、料酒、醬油，然後放入切好的香蔥、香芹、香菜段和紅椒條炒勻即可。