三豆祛濕粥

三豆祛濕粥是一道菜品，主料為赤小豆、炒扁豆、眉豆、生薏米、蓮子、芡實。

簡介

這個祛濕粥，做法簡單，而且具健脾祛濕的功效，煲前記著要將豆充份浸泡，煲出來的粥才會軟綿！

材料：赤小豆/炒扁豆/眉豆/生薏米/蓮子/芡實各1両、陳皮1塊、米（洗淨） 1米量杯、水1公升。

做法

1.赤小豆、炒扁豆、眉豆、生薏米、蓮子、芡實洗淨，泡水2小時。

2.陳皮浸軟，刮瓤，切成幼絲。

3.煲滾水，加入米、（ 1）和（ 2），蓋上蓋，先以大火煮滾，再煮約1小時至熬成粥即可 。