三角魴，俗名鯿，學名平胸魴。它是一種野生的大型經濟魚類，主要分布在江河、湖泊等水系。三角魴體型美觀，頭小背高，略呈“△”形。它與團頭魴、鯿魚的明顯區別在於其唇厚且突出，富有角質。其體大肉厚，肌間刺少，肉質嫩滑有香味，可稱為淡水魚類中的珍品。近期因銷量劇增、野生資源銳減，成魚售價穩中上揚，人工養殖三角魴的熱潮正在全國興起。現將三角魴苗種培育及網箱養成技術介紹如下：
一、苗種培育
孵化出膜的仔魚必須經過3天～5天的胚後發育才能下池培養（最好用蛋黃投餵），下池前要對池塘消毒、培肥水質。先用三角魴“魚花”試水，觀察池水毒力消失後，再投放魚苗。水質要求清爽，透明度在40厘米以上，以偏瘦水為宜。“魚花”放養密度為每畝10萬尾左右。切記魚苗下池時，不宜過於密集，應大量帶水操作。下池後，每天投餵2次～3次浸泡的花生麩等精餌料1.5公斤／畝，以後隨魚體長大逐步增加，同時適量潑灑有機肥，培養天然餌料。
經30天～40天的池塘培育，魚苗可長至5厘米～6厘米長，此時可進行第一次拉網鍛鍊、分疏，分為2萬尾／畝～3萬尾／畝。繼續培育30天～45天魚苗可達8厘米左右，此時進行第二次分疏，分為1萬尾／畝。培育至第三年開春魚苗全長可達10厘米～15厘米。第一次拉網鍛鍊後，每隔20天左右鍛鍊魚體一次，並觀察魚苗生長情況。在此時期，由於魚苗逐漸長大，餌料投餵量增加，水質漸肥，應視水質肥瘦、魚苗活動情況定期或不定期換、注新水，以保持水質清爽。餌料的投餵方法與家魚苗種培育相似。
二、網箱養成
1.水域選擇
選擇靠近村莊、房屋的深水庫灣設定漁排。這樣一可方便管理，二可避免枯水期網箱搭底。應選擇向陽背風、庫底原為農田或平坦開闊山地的水域。這樣的水域水質肥、天然餌料相對豐富。上游及周邊有化肥廠、農藥廠、造紙廠等污染源的水域不宜選擇。
2.網箱製作
網箱材料採用聚乙烯結網。其規格為帶箱蓋的六面體封閉式網箱。箱長4米，寬3米，深3米，網目3厘米。由泡沫大浮球和松木板構建成橋筏式漁排，一般一個漁排安裝20個～50個網箱。
3.網箱安裝
將網箱上綱4個角繩結紮於松木板框架的4個內角上，另用聚乙烯線將網箱上綱周邊繞扎固定於框架邊上，在網箱4個底角上吊掛2公斤～3公斤重的鵝卵石或沙袋，使網箱在水中充分展開成形。網箱應於魚種入箱前7天安裝下水，使網片附生藻類後變得光滑，避免魚種表皮、鱗片擦傷，同時用40目篩絹製成2米×2米、高0.2米的方形飼料台，吊掛於網箱內一角。
4.魚种放養
為了提高魚種成活率和養殖效益，生產上一般提倡放養尾重50克以上的大規格魚種，每平方米放養100尾左右。魚種從出池前10天開始，在投餵飼料時，每公斤飼料添加Vc 1克，可提高魚種的免疫功能和抗應激能力。魚種出池前應經2次～3次的拉網鍛鍊，在魚種起運前一天，用魚種網箱吊養24小時，這樣可減少魚種在運輸環節中的損耗，提高入箱後的成活率。
5.飼料投餵
整個養殖過程全部選用專用顆粒料。顆粒料以魚粉、菜餅、麩皮等為主要原料，經小型硬顆粒飼料機製成不同粒徑的小魚料（粒徑1毫米～1.5毫米）和成魚料（粒徑2.5毫米～3.5毫米）。顆粒料中的動物蛋白含量達26％左右即可。養殖初期投餵小魚料，日投料量為魚體重的5％～7％；養殖中、後期投餵成魚料，日投料量為魚體重的3％～5％，日投餵3次。在實際操作中，還應根據天氣、水溫、攝食狀況靈活調整，一般以2小時左右吃完為宜。
6.日常管理
一般每隔7天～10天洗刷網箱1次，防止網目堵塞，影響網箱內外水體的流通交換。每天早上都要檢查、清洗飼料台，以防殘渣剩料腐爛敗壞水質。同時根據前1天剩料情況決定當天的投料量。此外，每天都要檢查網箱有否破損、滑節，隨時修補，防止逃魚。
三、魚病防治
三角魴網箱養殖密度大，應加強魚病防治。網箱四周每隔半月用25×10-6～30×10-6生石灰或1×10-6二氧化氯兌水潑灑，每天1次，連續潑灑2天～3天。此外，用小編織袋，每袋裝100克～150克的漂白粉或硫酸銅（交替使用），懸掛於飼料台上方，每箱掛1袋，藥溶完後再添加，防治魚病。如發生赤皮病，每個發病網箱可用二氧化氯4克～5克兌水潑灑，每天一次，連續3天，並在每公斤飼料中添加環丙沙星1克～1.5克，連續投餵3天。如發生水霉病，病魚可用0.4‰的小蘇打和食鹽溶液浸泡20分鐘～30分鐘。如發生爛鰓病，每個發病網箱可用生石灰800克～1000克兌水潑灑，每天一次，連續3天，並在每公斤飼料中添加“法拉乃司”5克，連續投餵3天。
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