村落與居民
全村總面積2.3平方公里，其中耕地面積238畝，山地面積475畝，森林覆蓋率93%。以種植業、養殖業、加工業為注要經濟來源，近年來人年均收入達5900元。曾獲得的榮譽稱號有：1993年為省委省政府明星村、1997年為福州市政府安全小區、1997年為中共市委的先進村黨組織、1997年為閩候縣委政府文明單位等稱號。全村總人口2027人，550多戶，海外人口較多，分布於東南亞一帶。村民姓氏以洪姓為主，約占人口的90%，現有人口1800多人，洪姓後裔有洪佳平，南京軍區福州總院血透中心主任，正師級；洪鼎松，北京空軍西三旗科研大院二所科情大隊長，正師級；洪啟白，浙江省水利部第五工程局局長，正處級。
基礎設施
三英村文教單位有瀛洲國小和幼稚園。瀛洲國小，位於三英村、山前村和化龍村三村交界處，其前身為三英國小（建於20世紀70年代），後改為第二中心國小。占地面積約13畝，教學樓為鋼混結構建築，現有教師60多名，學生約700—800人。幼稚園前為三英幼稚園，於1987年建成使用，現已被收購，為甘蔗街道中心幼稚園，為福州市鄉鎮幼稚園達標，配備教師八名，現有學生70—80名，生源來自附近幾個行政村。三英村公共基礎建設較好。村主幹道環城路、蔗洲路、洲尾路全長2000多米，為20世紀90年代所造，大部分路段為水泥路面。村級公園三英公園由村兩委籌劃出資，目前仍在不斷建設完善中。
企業
村辦企業有甘蔗鎮砂石廠，現已轉為村民承包。轄區內私有企業活躍，大大小小的企業計有十多家，其中規模較大的有甘蔗鎮供銷社蜜餞廠、年豐工藝品廠、興達紙掌廠。
當地人物
洪可潭，1930年生，閩候縣甘蔗鎮三英村人，幼時家境貧苦，三歲失父，4歲喪母。18歲時前往新加坡謀生，至今50餘載。初到星島時在鄉親開辦的咖啡店打工，他勤儉節約、苦心積累，終於與同鄉程由棠、王朝吹、程道注等人合股開辦星島海京樓、大東方大酒店有限公司，出任董事長、總經理，經營餐館、夜總會等業務。由於經營得法，事業蒸蒸日上。前幾年又購置了新加坡東區來來大廈，並進一步擴大投資，大澳大利亞發展購物中心和娛樂業等。洪先生在星島創業期間，積極參加社會活動，熱心支持公益事業。1971年他參與籌備新加坡瀛洲同鄉會，任副主席、主席等職務，現為新加坡福州會館、瀛洲同鄉會名譽主席以及新加坡酒餐商公會名譽主席等。
朱天明，三明高等專科學校技能教研室主任，國家一級籃球裁判員，三明市梅列區政協委員。1980年三明師專畢業留校任教，多次參加全國比賽的裁判工作並獲得全國和福建省優秀裁判員稱號，為中國武術六段、福建籃球協會理事、三明信鴿協會秘書長、三明體育總會理事、體育記者協會理事。
