三珍鹿肉湯

三珍鹿肉湯由鹿肉， 猴頭菇燒制而成的菜品。

製作方式

口味：原本味 工藝：燒

製作材料

主料：鹿肉400克 猴頭菇150克

輔料：人參10克,鹿茸4克

調料：料酒10克,蔥汁10克,薑汁10克,鹽3克,味素3克,白砂糖5克,豬油（煉製）30克

特色

湯醇味鮮，鹹香味甜。教您三珍鹿肉湯怎么做，如何做三珍鹿肉湯才好吃　1. 猴頭切抹刀片；

2. 鹿肉切塊，先將鹿肉入沸水鍋中焯透撈出；

3. 鍋內加清湯，下入人參、鹿茸熬煮，然後下入鹿肉燉開；

4. 下入猴頭蘑、蔥薑汁、料酒、豬油，用小火燉至鹿肉熟爛；

5. 加精鹽、白糖、味素再燉3分鐘，盛入湯碗內即成。

小帖士

小帖士-健康提示：

1. 具有滋補五臟、大補元氣、安神益智、強筋健骨、健胃消食等功效。

2. 此款原料價格不低，但既是美食，又具療效。

小帖士-食物相剋：

人參：人參不宜與茶同服，反黎蘆，畏五靈脂，惡皂莢、鹵鹼，黑豆，動紫石英，