三汁燜雞翅鍋

三汁燜雞翅鍋是一款美食，主要製作原料有雞翅中、胡蘿蔔、土豆、紅薯、洋蔥、青椒、黃椒等，這道菜製作簡單易學，操作方便，營養豐富。

原料：

雞翅中、胡蘿蔔、土豆、紅薯、洋蔥、青椒、黃椒、甜麵醬、蚝油、番茄醬、生抽、蜂蜜、大蒜、鮮姜、鹽、胡椒粉、料酒、黃油、植物油

做法：

1、雞翅清洗乾淨，用鹽、生薑、洋蔥、胡椒粉、料酒抓勻醃製30分鐘。

三汁燜雞翅鍋

2、各種蔬菜洗淨。土豆、胡蘿蔔、紅薯去皮切滾刀塊。洋蔥切塊，青黃椒去蒂和籽切塊。

3、大蒜去皮剝成蒜瓣，生薑切片、洋蔥切絲。

4、把甜麵醬、蚝油、番茄醬、蜂蜜、生抽放入碗中。用勺子攪拌均勻成醬料。

5、鍋置火上，放入植物油和黃油，燒至5成熱。

6、放入洋蔥、生薑、蒜瓣炒出香味。

7、再放入胡蘿蔔、土豆、紅薯塊略炒。

8、然後把醃製入味的雞翅擺入鍋內，醃製的調味料也一併放入。鍋內加入半小碗水

9、然後把調好的醬汁倒入鍋內，用鏟子在雞翅上面抹勻。

10、搞好鍋蓋，大火燒轉小火燜煮20分鐘。

11、最後放入青黃椒片翻炒均勻即可出鍋。

注意：

1、雞翅下鍋前一定要提前醃製入味。

2、蚝油、甜麵醬、番茄醬之間的比例為（1：1：1），還要加入蜂蜜。

3、放黃油這步不能缺，增香。

4、青紅椒最後放香味和口感才最好。

5、大蒜一定要多放，至少20多瓣。大蒜要炒至金黃