三文魚田園蔬菜湯

三文魚田園蔬菜湯是一款美味菜譜，主要原料有挪威三文魚150g、玉米一根、胡蘿蔔一根、佛手瓜一個、小番茄5-6個。養肝明目、健脾、化痰止咳，富含胡蘿蔔素。

原料

挪威三文魚150g、玉米一根、胡蘿蔔一根、佛手瓜一個、小番茄5-6個。

調料

鹽。

做法

1、所有材料處理乾淨。三文魚切塊，玉米切段，胡蘿蔔，佛手瓜切片；
2、半鍋清水放入玉米段煮熟；
3、加入胡蘿蔔煮3分鐘；
4、倒入佛手瓜，小番茄煮2分鐘；
5、加入三文魚至湯燒開，調入少許鹽即可關火。

功效作用

1.增強抵抗力
胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
3.明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸黏膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。
4.利膈寬腸
植物纖維增加胃腸蠕動，促進代謝，通便防癌。