三文魚小番茄火龍果沙拉

4、 5、 1、

用料

主料：
挪威三文魚 80克
小番茄 70克
火龍果 1個（約480克）
新疆無籽葡萄 50克
配料：
綠芥末醬 、鳳梨沙拉醬、生菜 適量
鹽 1/4茶匙

做法

1、 火龍果洗淨，延火龍果長的方向從上部1/3處切開。
2、 把火龍果肉用勺子挖出來切成丁，小番茄切丁，生菜切絲。
3、 先把三文魚的皮去掉，再用鉗子把三文魚肉中的大刺拔出來，然後切成丁，用鹽拌勻。
4、 把挖好的火龍果底部用刀削平，便於放置時穩當。
5、 先把絲放於火龍果殼的底部，再交替放入火龍果丁、小番茄丁、三文魚丁和無籽葡萄。
6、 最後分別在表面擠入鳳梨沙拉醬和綠芥末醬即可。
小貼士
1、 用於沙拉的三文魚一定要新鮮的，不要冷凍的。
2、 此款沙拉要現做現吃，才能品嘗到其鮮美的味道。