圖書信息
出版社: 中國社會出版社; 第2版 (2010年1月1日)
平裝: 305頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787508716206
條形碼: 9787508716206
尺寸: 23.4 x 16 x 3 cm
重量: 540 g
內容簡介
《三分治七分養:食療妙方治百病》介紹320多種食物的性味、功效、主治和禁忌及治療常見病的食物處方近2000個。這些處方有的能起到保健和輔助治療作用，有的則能產生立竿見影的效果。食物療法是我國醫藥學重要的組成部分，是人類極其寶貴的財富，具有很高的醫療和保健價值。“藥食同源”或“食藥兼用”，自古為我國的醫家、養生學家、儒家、道家、佛家以及廣大人民民眾所重視，相信其套用範圍將會越來越廣泛，在醫藥學上的地位會越來越重要。可以說越來越多的疾患，將會在享受關味佳肴之中悄然自消。
《三分治七分養:食療妙方治百病》注重了科學性、實用性和通俗性，適合廣大基層醫務工作者和一般家庭使用。
目錄
第一章 食物性味功效與主治禁忌
一 五穀雜糧
小米/2
黃米/3
江米/3
大米/4
米油/5
秈米/5
鍋巴/6
薏米/6
玉米/7
高粱/7
大麥/8
小麥/8
浮小麥/9
麵筋/9
蕎麥/10
莜麥/10
燕麥/11
番薯/11
黑豆/12
小黑豆/12
黃豆/13
紅小豆/13
綠豆/14
扁豆/15
蠶豆/15
豇豆/16
豌豆/16
刀豆/17
可可豆/17
白芝麻/18
黑芝麻/18
二 乾鮮瓜果
甜瓜/19
西瓜/20
西瓜皮/20
西瓜子/21
葵花子/21
南瓜子/22
花生/23
核桃/24
栗子/25
榛子/25
榧子/26
松子/27
蓮子/28
芡實/29
菱角/29
荸薺/30
大棗/31
熏棗/31
酸棗/32
白果/32
桂圓/33
荔枝/34
桃/35
獼猴桃/36
陽桃/37
櫻桃/38
梅/39
白梅/39
烏梅/40
楊梅/40
杏/41
苦杏仁/41
甜杏仁/42
橄欖/42
李子/43
葡萄/43
桑葚/44
椰子/45
鳳梨/46
甘蔗/46
香蕉/47
枇杷/48
金橘/49
橘子/50
柑/51
橙子/52
柚子/53
檸檬/53
蘋果/54
沙果/54
梨/55
石榴/56
番石榴/56
芒果/57
山楂/58
柿子/59
柿餅/60
柿霜/60
羅漢果/61
無花果/62
番木瓜/63
檳榔/64
三 肉、海昧、山珍、蛋、乳、漿
豬肉/65
牛肉/66
羊肉/67
馬肉/68
驢肉/68
鹿肉/69
狗肉/69
貓肉/70
鼠肉/70
兔肉/71
蛇肉/71
家雞肉/72
烏骨雞肉/73
野雞肉/74
鴨肉/75
野鴨肉/75
鵝肉/76
鸕鶿/76
鷓鴣/76
鴿肉/77
鵪鶉/77
麻雀/78
鯽魚/79
鯪魚/80
鯉魚/80
青魚/81
平魚/81
石首魚/82
桂魚/83
草魚/83
白鰱/84
胖頭魚/84
鮎魚/85
泥鰍/85
鱒魚/86
黑魚/86
鱔魚/87
帶魚/87
鰻魚/88
海鰻/88
橡皮魚/89
烏賊魚/89
鮑魚/90
蛙肉/90
龜/91
瞥/92
蟹/93
海蝦/94
淡水蝦/95
淡菜/95
牡蠣/96
蝸牛/97
田螺/98
海參/99
海蜇/100
蠶蛹/101
蝗蟲/101
髮菜/102
燕窩/103
魚翅/104
猴頭/104
豬心/105
豬肝/105
牛肝/106
羊肝/106
免肝/106
雞肝/107
豬腎/107
牛腎/108
羊腎/108
豬肺/108
羊肺/108
豬肚/109
牛肚/109
羊肚/110
豬小肚/110
羊小肚/110
魚肚/111
豬腦/111
羊腦/112
牛腦/112
牛筋/112
豬骨/112
豬髓/113
羊骨/113
羊髓/113
豬血/114
羊血/114
雞血/115
鴨血/115
鵝血/116
鱉血/116
龜血/117
豬腸/117
雞腸/117
豬皮/118
豬蹄/118
雞蛋/119
鴨蛋/119
松花蛋/120
鵝蛋/120
鴿蛋/120
鵪鶉蛋/120
麻雀蛋/121
鱉蛋/121
人奶/121
牛奶/122
酸牛奶/122
羊奶/123
馬奶/123
馬奶酒/124
豆漿/124
四 乾鮮蔬菜
黑木耳/125
白木耳/125
石木耳/126
黃花菜/127
蘑菇/128
香菇/129
草菇/129
平菇/130
金針菇/130
紫菜/131
海帶/132
蔥/133
蔥頭/134
蒜/135
薤白/136
韭菜/137
生薑/138
甜菜/138
香菜/139
芹菜/140
水芹菜/140
蒿子桿/141
雪裡蕻/141
大白菜/142
小白菜/142
洋白菜/143
苦菜/143
蓴菜/144
菜花/144
油菜/145
菠菜/146
茄子/147
西紅柿/148
……
五 調味品、飲料等
第二章 常見病食物療法
一 內科
二 外科
三 婦產科
四 兒科
五 五官科
