三仁裡脊包

三仁裡脊包原料： 三仁裡脊包製法： 三仁裡脊包特點：

三仁裡脊包原料：
豬裡脊肉，花生仁，白糖，白芝麻，松子仁，豬油，雞蛋，精面，花生油等。
三仁裡脊包製法：
1．將花生仁、松子仁、白芝麻分別炒熟後碾成細末；
2．取精麵粉蒸熟後與上面三種東西、白糖及豬油拌勻餡；
3．另取精粉加雞蛋液調成蛋糊；
4．取豬裡脊肉切成第一刀不斷第二刀斷的厚片，然後填入餡心，用蛋糊封口；
5．花生油燒五成熱，取油包掛蛋糊入鍋，炸至外皮呈金黃色時即成。
三仁裡脊包特點：
雲南昆明的著名風味小吃。具有香酥可口，金黃色澤，甜而不膩的特色。