產品說明
慧閣三七雞蛋
三七雞蛋三七雞蛋於2009年8月10日獲得由國家知識產權局授予的專利，申請號為：200910094819.8
形態特點
三七雞蛋是黑鳳烏雞與野雞雜交後的雞種所產。具有蛋殼細膩光滑，蛋黃豐滿，呈金黃色，口感細膩，無腥味，淡淡的三七味等特點。
蛋殼：
三七雞蛋的蛋殼比普通雞蛋要硬，很有質感。
同時，三七雞蛋上的氣孔較小，光澤度高。
三七雞蛋按蛋殼顏色可分為綠殼和普通蛋殼雞蛋，兩種顏色的區別主要是雞在進化過程中的差異而造成的。
綠殼三七雞蛋與普通三七雞蛋相比：
蛋殼是翡翠綠（天然青綠色），不受任何色素、添加劑和環境變化的影響，增加寶寶的新奇感，增加食慾，是受廣大寶寶喜歡的漂亮雞蛋。
與普通的三七雞蛋相比，綠殼三七雞蛋的微量元素硒（Se）含量相對較高。在三七雞蛋家族中，只有60%的機會成為綠殼血統。
蛋黃：
三七雞蛋的蛋黃占比要大於一般雞蛋的占比大。蛋黃飽滿度高豐滿，呈金黃色。富含卵磷脂，維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。
口感：
三七雞蛋淡淡的三七味，以蒸雞蛋，煮雞蛋最為明顯。口感很細膩，一般的寶寶都很喜歡這種順滑的味覺體驗。
由於雞所餵養的都是玉米、豆粕、麥麩及少量的微量元素，沒有進食易造成腥味的動物性飼料，如魚粉、骨粉及其他劣質性飼料，蛋的腥味相對較低。
特點：
首先，三七雞蛋具有三高兩低營養特點，即高維生素、高微量元素、高胺基酸、低膽固醇、低脂肪。
其次，在農業部出具的最新檢驗報告中顯示，三七雞蛋的各項指標中數據優於標準，不存在重金屬超標，農藥殘餘問題，是真正健康的生態蛋品。
如：三七雞蛋中重金屬鉛的含量國家標準是≦0.1，砷是≦0.5，鎘≦0.05，三七雞蛋檢測結果為未檢出。
關於農藥殘留問題，在家庭放養或土家自養的家禽類肉蛋上都經常檢測出來的六六六、滴滴涕、四環素、金黴素，由於三七雞蛋在養殖和防疫過程中純天然養殖，防疫體系中所有的程式都是嚴格監測，包括雞生病時的餵養都是純天然以按樹葉、三七等中藥材為療治原材。三七雞蛋裡面各項農藥殘留檢測結果均顯示“未檢出”。
適宜人群
三七雞蛋是一款老少皆宜的蛋品。
有人曾編輯一首關於慧閣三七雞蛋的歌謠是這樣的：
小小雞蛋真奇怪，綠色外殼寶寶愛；
三七高微營養全，爺爺奶奶齊分派；
低膽固醇低脂肪，媽媽阿姨年輕邁；
綠色安全健康覓，中華食福全福來。
建議烹飪方法：
蒸或煮更能保留其營養成分。
建議保存方法：
將雞蛋置於冰櫃中保存（與有異味食品分別存放），從冰櫃中取出後未食用完部分，請勿再次放回冰櫃。
其他信息
姓名：複姓慧閣，名三七雞蛋
祖籍：雲南 文山州硯山縣
父母：黑鳳烏雞與野雞的後代
體重：45g （40g ≦G≦50g ）
身高：5.5cm （5cm ≦H≦6cm ）
特徵：
蛋殼細膩光滑，蛋黃豐滿，呈金黃色，口感細膩，無腥味，有淡淡的三七味
三七雞蛋是雲南文山州硯山縣出品的一款高營養健康蛋品。
硯山縣具有複雜多變的地形地貌特徵和北亞熱帶、中亞熱帶、南溫帶等立體氣候，生物資源豐富。在389種栽培植物中，除三七初步開發了醫藥、保健類的10多個系列40餘種產品和辣椒初步開發6個系列10多個品種外，對100多種中草藥材都有待於進行深入開發和綜合利用。是名貴中藥材三七的原產地，1995被命名為“中國三七之鄉”。
三七雞蛋是硯山縣畜牧科技人員肖龍立足文山特有名貴藥材三七精製並授權中華食福網平台面向全國獨家運營的健康蛋品。
在雞種選擇上，選擇綠殼蛋專業戶黑鳳烏雞為母本，與野雞雜交而成的新型雞種，自育雛雞，使用SPF疫苗接種。
在雞場衛生上，防勝於治的理念體現在雞場的每個細節上。住宅區與養殖區間距遠遠超出國家養殖要求的標準；每個人進入雞場都必須消毒池對鞋底消毒，大型車輛一般不予進入場區；雞場內所有飲水管道和飲水器槽都經過荷蘭進口的“賽可新”進行消毒滅菌，雞場內所有設施及路面環境消毒用英國進口的“安滅殺”清毒。正是這樣的環境和防疫體質，有一組數字才會被更多人關註：一般市面上的商品雞每個養殖周期在藥費上基本投入均成本在5.0元左右，且短周期內不會被雞消化，在堅持“防重於治”的理念下，我們的三七雞蛋的媽媽們，每隻投入最高0.8元，且均為當地中草藥物投入，如桉樹葉、薄荷等。
在食料選取上，三七蛋雞的食料主要是麥麩、玉米粉、豆粕，並適當按科學配方添加三七葉、三七粉等。
選擇自配飼料主要源自於近年三聚氰胺時間發生以來，人們對食品安全的關注。高品質的玉米粉，純生態的麥麩、豆粕，以及每月高昂的三七粉費用投入，三七雞蛋始終保證最齊配的營養均衡，最具有科學依據的專利配方，最安全生態的蛋品品質。
在養殖周期上，據統計，目前市面上銷售的商品雞，平均生長周期低於70天；三七蛋雞一個生長周期為500天，自出蛋殼20天起，就開始餵養三七（在整個生長周期中，三七的營養成分被有效吸收轉化到蛋中）。據統計一般的商品蛋雞一個生產周期可以下近300枚蛋；但是三七蛋雞一個生產周期最多能下180枚蛋。
