原料
日式拉麵（速食麵也可）、金針菇、荷蘭豆、青椒、雞蛋、香菇、七味唐辛子醬（或者七味粉）、味淋（或者白糖+日式醬油少許+米酒少許）、海苔粉、木魚花、芝麻油、色拉油、鹽。
做法
1、青椒劃幾刀,香菇切片；
2、拉麵煮熟後撈出過涼水，瀝乾水分後加入少許色拉油把面拌勻；
3、鍋內倒入少許芝麻油，整齊放入青椒，香菇，金針菇，荷蘭豆，燒至香味出來，撒少許鹽，翻面，再燒至微黃；
4、將2和麵條放入碗中，加入味淋，七味唐辛子醬；
5、放上煎好的太陽蛋，撒上海苔粉和木魚花即可。
功效作用
1.促進智力發育
金針菇金針菇胺基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。
2.促進新陳代謝
增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂症，從而減少心血管疾病的發生。
4.抗疲勞
抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。
5.預防過敏
預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏症。
