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褐變
、 過氧化物酶等。酚酶是以氧為受氫體的末端氧化酶,是兩種酶的複合體,其一是甲酚酶(又稱酚羥化酶),作用於一元酚,另一是兒茶酚酶(又稱為多元酚氧化酶),作用於...。A 果糖胺脫水生成羥甲基糠醛,羥甲基糠醛積累後導致褐變,B 果糖胺重排...
研究的意義 類型 酶促褐變 非酶促褐變 -
維生素
可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉變成煙酸(一種B族維生素),但生成...A、維生素B、維生素C等。維生素是人體代謝中必不可少的有機化合物。人體...A,維生素B,維生素C,維生素D,維生素H,維生素P,維生素PP,維生素M...
簡介 缺乏原因 必需維生素 發源 主要類別 -
人維生素缺乏症
合成,合成量可滿足動物的需要。動物細胞可將色氨酸轉變成煙酸(一種B族...。現在發現的有幾十種,如維生素A、維生素B、維生素C等。維生素是人體代謝中...病。並發現可治腳氣病的物質能用水或酒精提取,當時稱這種物質為“水溶性B...
介紹 分類 缺乏的原因 發源 必需維生素 -
C60
形成巴基球,B的結構是每個原子都形成五或六個鍵,它比C穩定。另外一種常見...
名稱由來 歷史沿革 結構組成 發現研究 物理性質 -
飼料添加劑
。2.產生消化酶,合成維生素可以產生澱粉酶和蛋白酶等消化酶以及維生素B群...A又名甲種維生素,抗乾眼病維生素,視黃醇等,是一種環狀不飽和一元醇,為...
基本簡介 作用機理 成分分析 添加劑 各種藥物 -
苦蕎
到來之前收穫,B 開花結實期,處於當地陰雨天較多,空氣相對濕度在80...
營養成品 起源 分布範圍 產值 形態特徵 -
芳香族化合物
高分子材料的單體等。苯酐是萘的氧化產物,它與一元醇酯化生成的鄰苯二甲酸...與不飽和一元醇或飽和二元醇等縮聚物可合成醇酸樹脂,用於生產油漆等,還可以合成...。萘胺經亞硝酸鈉重氮化,置換成萘甲胺,用冰醋酸、水和濃硫酸混合物...
簡介 分類 性質 降解途徑