繼10月10日“胡潤百富榜”在上海發布後，其子榜之一的《2007胡潤餐飲富豪榜》也於11月22日在長沙“第6屆中國餐飲業連鎖發展戰略研討會”發布。這是胡潤百富第一次發布“餐飲富豪榜”，相關內容刊登在《胡潤百富》雜誌上。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：味千拉麵
個人資產：60億
財富排行：首富
總部：上海
相關資料：今年3月，味千拉麵在香港上市，開創了國內的餐飲連鎖品牌上市的先例。目前其市值已超過100億元。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：福記食品
個人資產：56億
財富排行：第2名
總部： 江蘇
相關資料：福記食品早在2004年就在香港上市。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：譚魚頭
個人資產：20億
財富排行：第3名
總部： 四川
相關資料：從成都400平米的小店、到北京、到台灣、到香港，譚長安的目標是“在全球任何一個有需求的地方開店”。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：小肥羊
個人資產：16億
財富排行：第4名
總部： 內蒙古
相關資料：張鋼所領導的小肥羊集團在幾年時間裡打破了中式餐飲做不大、做不強、很難連鎖化的魔咒。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：俏江南
個人資產：16億
財富排行：第4名
總部：北京
相關資料：2000年創建俏江南。俏江南定位於精品川粵菜系，已成為是一家成功的餐飲企業。遍布北京、上海、成都、香港等地。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：真功夫
個人資產：15億
財富排行：第4名
總部：廣東
相關資料：從小鎮國道邊的小蒸品店走出來，到廣東，到全國，蔡達標的萬里長征走完了堅實的第一步。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：德莊
個人資產：15億
財富排行：第6名
總部：重慶
相關資料：德莊的出名不是因為李德建，而是李德建現在擔憂無處擱置的“天下第一鍋”。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：麗華快餐
個人資產：13億
財富排行：第8名
總部：江蘇
相關資料：由蔣建平1993年創辦的專營中式快餐外送的麗華快餐，目前已在北京、上海、大連、南京、蘇州、無錫、常州、鄭州、長沙等城市開辦了80餘家快餐連鎖店，形成了綢密的送餐網路。歷經數年發展，麗華快餐已經成為中國最大規模的快餐連鎖店之一，成為中式快餐的“形象代表”。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：小尾羊
個人資產：11億
財富排行：第9名
總部：內蒙古
相關資料：2001年余佳榮斥資300萬元向當時瀕臨破產的內蒙古小尾羊餐飲公司買下了“小尾羊”商標經營使用權。2005年小尾羊營業收入已達3.6億元,在2005年度中國餐飲百強企業排名中位列第三
《2007胡潤餐飲富豪榜》廖長光、何永智夫婦
公司：重慶小天鵝
個人資產：10億
財富排行：第10名
總部：重慶
相關資料： 重慶最著名的火鍋品牌之一，已獲得紅杉中國和海納亞洲創投基金（SAI）約2500萬美元的聯合投資。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：美林閣
個人資產：10億
財富排行：第10名
總部：上海
相關資料： 除經營美林閣連鎖餐廳外，在莫泰連鎖酒店也有投資。
《2007胡潤餐飲富豪榜》公司：海港餐飲
個人資產：10億
財富排行：第10名
總部：廣東
相關資料：目前有60多家直營餐廳，經營粵菜。他成立了“MGF麥廣帆餐飲管理有限公司”，旗下有海港、王子等七大品牌。
