【作者】Wayne Collins
《龍舌蘭雞尾酒袖珍手冊》【出 版 社】 農村讀物出版社 【書 號】 7504834637
【出版日期】 2002 年1月
【所屬分類】 工業技術 > 輕工業 > 綜合
工具書 > 工業技術大全 > 手冊
【內容簡介】
多年來，國內雞尾酒的消費一直處於初級階段，有關雞尾酒調製的書籍更是寥寥無幾。隨著中國經濟建設的持續發展，國民生活水平不斷提高，雞尾酒已逐漸成為一種深受消費者喜愛的高雅時尚飲品。書中專業名詞和酒名的翻譯，基本上以輕工業出版社出版的《食品工業詞典》（第二版）和《發酵工業詞典》為準，譯文中雞尾酒的名詞和材料名主要採用意譯，也有些採用了音譯。幸運的是本手冊將以中英文對照*的形式出版，許多專業名詞和酒名讀者可參考英文原文理解。
【目錄信息】
引言
精製瑪格麗塔
瑪格麗塔是所有龍舌蘭雞尾酒中最著名的一類，因其十分美妙，故產生了許多豐富多彩的類型。
冷涼精品
這部分使人愉快的調製酒向你展示以龍舌蘭酒為基酒的雞尾酒是何等名貴。
大宗產品
介紹各種類型的果汁和水果利口酒與龍舌蘭酒和冰精美混合後調製的大眾化提神雞尾酒。
奇妙的乳狀雞尾酒
新鮮奶油的奇妙風味及其他作用使龍舌蘭雞尾酒口味醇厚細膩。飲用時你必須小心謹慎，因為奶沒掩蓋了酒精的強度。
索引
後記
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